静岡県磐田市にある人気のラーメン店が「ヤマシロ」です。ヤマシロで人気のメニューが「黒辛醤油そば」です。スープは黒い色をしており、濃厚さが感じられる色合いです。黒コショウと山椒が使われており、一口食するごとにビリビリとした刺激が舌を襲います。その後に酸味を伴う旨味が感じられるというかなり刺激の強い味付けに仕上がっています。麺は細麺と平打ちの麺が選べます。細麺だとつるっとしたのど越しを、平打ちだともっちりとした食感を味わう事ができます。具材のチャーシューは厚みがあり、肉の弾力を楽しむ事も出来ます。噛んだ時に溢れてくる肉汁からは旨味も感じられます。
ヤマシロが紹介されたメディア情報
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メシコレ
魚介を丁寧に感じる醤油ラーメンとつけ麺！「ヤマシロ＠磐田」
2013年に磐田市の郊外に開店したラーメン店。ご主人は東京で修業してきた方で、さっそく人気店になっている。
「醤油ラーメン」は、淡く醤油色がついたスープで、魚介香味油も加わってじんわりした旨みが広がっている。平打ちの細麺が素直にスープを掬い上げ、力強い芯ある味わいを楽しめる。丁寧に味付けされ、肉質も脂もしっかりと感じられる焼豚チャーシューも見事。
「つけ麺」は澄んだスープの中に魚介の旨みが感じられ、酸味もしっかり加えられて幅広い世代に馴染まれるスタイル。もう一つの看板メニュー「羽根餃子」も、分厚い羽根が餃子に張り付いていて独特の一品。是非ラーメンと一緒に食べてみてほしい。個性派・老舗・新鋭店あり！静岡県中西部で注目のラーメン５軒の記事で紹介されました。
ヤマシロの口コミ
ヤマシロの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
ヤマシロ ヤマシロ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒438-0088 静岡県磐田市富士見台3-1 （エリア：磐田） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
水～日 17:30～20:30 |
| 定休日 |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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磐田にあるスポット
磐田には磐田駅や ピアゴ磐田店 やヤマハスタジアム（磐田） ・竜洋海洋公園オートキャンプ場 等、様々なスポットがあります。この磐田にあるのが、ラーメン「ヤマシロ」です。