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冷やしラーメン データ提供:ユーザー投稿

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「冷たいラーメン」発祥のお店“栄屋本店”
氷点下の冬でも氷の浮いたこの品をお楽しみいただけます!

山形名物「冷しらーめん」は、お客さんの「夏には冷たい蕎麦を食べるんだから、ラーメンも冷たいのが食べてみたい」の一言にヒントを得て生まれました。



【おすすめメニュー】
・冷しラーメン 810円
・冷し鳥そば  972円
・鳥中華    810円
・海老ラーメン 1,242円
・牛モツラーメン 864円 (全て税込みです)

※現在ご予約は承っておりません

栄屋 本店が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    4.今や全国区になった「冷やしラーメン」元祖!栄屋本店@山形市

    山形で美味しいラーメンを食べるなら!マニアが厳選するオススメ9軒+α
    各地に多数あるご当地ラーメン。
    「冷やしラーメン」
    もはやご当地の域を出ているが正にその発祥のお店が、この栄屋本店!
    丼の端には氷がキランと光る見た目も冷たい一杯^^雪国ながら冷やしメニューは一部を除き通年提供!”氷エリア外”のスープは濃いめの味付け。これつまり、氷が溶けだしてこそ味のピークか。動物系は牛骨か。それ以上に鰹の香りがドスン!とファーストインパクト。こんなに冷たいスープなのにしっかりしてるな~!と言う印象^^
    油分も浮いてるほどしつこくなくちょうどイイ♪温度的にもキンキン一歩手前なので、スープも麺も風味をよく感じれる^^
    見た目も冷たさを演出するキュウリや豆もやし。チャーシューはしっか
    りな歯ごたえで”しがむ”感じ。中太のストレート麺も一度〆られてるので、モッチリとした食感でコシもありズルズル啜れます♪
    冷やし中華はちょっと苦手だな、食欲があんまりないな、そんな時でも啜れる一杯!
    しかも「冷やし薬膳らーめん」なるものもある!!気になるわ~笑
    ぜひ、実食を!
    続きを読む

    山形で美味しいラーメンを食べるなら!マニアが厳選するオススメ9軒+αの記事で紹介されました。

栄屋 本店の口コミ

応援フォト

  • 冷やしラーメン

    二代目麺集長さん

    寒い時に訪れても食べられる栄屋本店の冷やしラーメン。 提供される丼がすごく大きくてビックリしました! 牛の出汁がじんわりと感じるアッサリ味で ボリュームがありましたがペロリでした。 山形ラーメンの特徴のピンクのふちの かまぼこが山形に来た、って感じさせてくれますね。

※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。

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栄屋 本店の基本情報

店名

栄屋 本店

サカエヤ ホンテン

電話番号
  • 023-623-0766
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR 山形駅 徒歩20分
駐車場
  • 有:専用無料5台
営業時間 11:30~19:30
※冬季
11:30~20:00
※夏季
定休日
  • 水曜日
  • ※祝日の場合は翌日
  • ※1月、8月は不定休
平均予算
  • 700円(通常平均)
  • 700円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
開店年月日
  • 1932年

席・設備

総席数

25席

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください
お子様連れ

お子様連れOK

ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

七日町にあるスポット

七日町には山形駅や 文翔館(山形県旧県庁舎及び県会議事堂)湯殿山神社山形市役所 等、様々なスポットがあります。この七日町にあるのが、冷しラーメン「栄屋」です。