【地元で人気のラムしゃぶ】
ラム肉のもう一つのおいしい食べ方が、しゃぶしゃぶ。鍋の周りの溝にラムでとった出汁を注ぎ、沸騰したらもやしを入れて、薄切りのラム肉をしゃぶしゃぶ♪肉でもやしをくるんで、自家製ダレか大根おろしを加えたポン酢でお楽しみください。あっさり味がお好きな方におすすめです◎

【カウンター席】
通りと店との境界に壁も扉もない！暖簾をくぐればすぐにカウンター席です。屋台のような気軽さと開放感をおもいっきり満喫してください。厨房に面しているので、店長とラム肉話しもできますよ♪弾む会話と旨い食事でおいしい時間を楽しんでください。

【ホルモンもおすすめ】
ラム肉専門店だから珍しいホルモンも充実しています。肉質がきめ細やかなきも、とても柔らかいタン、独特の歯ごたえが特徴のこころ。その他にも胸腺や胃もありますよ♪肉よりもクセがないので、ラムが苦手な方におすすめです。

【ラムタタキ】
下味を付けたブロック肉の表面を焼きます。当店のラム肉は鮮度が抜群なので軽く炙る程度で大丈夫！冷やしてからカットして自家製ソースと搾ったレモンで。柔らかくてジューシーなラム肉のおいしさがダイレクトに伝わりますよ♪

【やきとり正やの姉妹店】
焼鳥の味を追求し続けている「やきとり 正や」の新たなチャレンジがラム肉専門店の「正ラム屋」です。オープンするにあたって社長自らが本場の北海道に行ってラム肉のおいしい食べ方を猛勉強！さらに羊肉専門店で長年腕を磨いた料理人が店長として参加。ラム肉と味のクオリティには自信あり◎