鮨種が秘めた香り・食感を十二分に引き出す
探求心旺盛な職人による鮨・酒肴を渋谷の隠れ家で

渋谷駅前の喧騒から一線を画す、落ち着いた雰囲気の鮨店。樹齢350年の尾州檜を用いた白木カウンターで味わえるのは、店主黒崎一希が手掛ける鮨や酒肴。「まぐろは口中で溶け出し、旨味を感じやすい温度で」と語るように、火入れや温度にこだわることで鮨種の香り・食感を見事に引き出している。食材本来の持ち味を、驚きのある味わいまで昇華させた酒肴も好評。
18時と21時(日・祝は17時と20時)からの二部制。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

席情報

  • 目の前で調理が見える席

    カウンター席

    黒を基調とした店内に美しく浮かび上がる、尾州檜の白木カウンター。保冷ケースなど視界を遮るものがないため、店主の仕事ぶりを間近で堪能できる。ゲスト同士や店主と会話がしやすいよう、奥行きや形状にも工夫が凝らされている。

    席情報をもっと見る

ピックアップ写真

  • 食材の持ち味を生かし、驚きの味へ昇華した酒肴にも定評がある

  • 若手作家による切子や陶器など、魅力的な酒器も揃っている

  • 適度な温度・湿度を保つ、氷で冷やす木製冷蔵庫

  • 宮益坂上の交差点近くの、閑静な裏路地に隠れた鮨店

写真をもっと見る

くろ崎  基本情報

店名

くろ崎

クロサキ

電話番号・FAX
  • 050-3373-8553
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-6427-7189
住所
アクセス
  • JR 渋谷駅 徒歩7分
駐車場
営業時間
月・火・木~土
18:00~24:00
※18時と21時からの二部制です。

日・祝日
17:00~23:00
※17時と20時からの二部制です。
定休日
  • 水曜日
平均予算
  • 30,000円(通常平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
シェフ・料理人
  • 店長 黒崎 一希(くろさき かずき)
    店長
    黒崎 一希(くろさき かずき)

    18歳から10年間、浅草の寿司店で修業。その後、世田谷の寿司店に移って6年間研鑽を積みました。「35歳までに自分の店を立ち上げたい」と目標を定め、数多くの寿司店を食べ歩いたり、築地に張り込んで有名店の大将の後にくっついて歩いたりと、自分に足りないものを積極的に吸収…

    詳細を見る

席・設備

総席数
  • 16席
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 6名様(着席時)
個室
  • テーブル個室あり(1室/4名~6名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)
ペット同伴
  • 同伴不可
外国語対応
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • 鮨 寿司 すし
  • 日本酒 個室 仕事
  • おまかせコース

くろ崎 のサービス一覧

くろ崎
  • TEL050-3373-8553