2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 大人数で宴会

皿鉢料理で土佐流の飲み放題付宴会!

土佐炉ばた 八金 高槻店のお得な宴会コースは、高知のおもてなし郷土料理・皿鉢が楽しめる2,500円(税抜)~。ご予算により、名物の藁焼きや鮮魚のお造り、肉巻き串、炉端焼きなどを大皿に豪快に盛り付けてお出しします。黒潮の海の恵みと山々からの味覚を大勢で囲んで、土佐流に盛り上がっていきましょう!

  • 【2,500円コースあり】
    もう少しリーズナブルな2,500円(税抜)コースもございます。鰹の藁焼きに朝引き鶏の豪快な炉ばた、かつお飯など八金の名物がお楽しみいただけます。カジュアルなお集まりから会社宴会まで、様々なシーンでどうぞ。飲み放題のご用意もございます。

  • 【飲み放題プラン】
    どのコースでもお楽しみいただける飲み放題ドリンクは、各コースに+1,500円(税抜)でお楽しみいただけます。日本酒好きなら、高知の地酒や果実酒が存分に楽しめる+2,500円(税抜)のプランをぜひ。日本酒と土佐料理がまた合うんです!

こだわり2 カップルシート

解放感溢れる縁側席!

なるみ・岡村の過ぎるTV(2018年11月19日放送分)にて系列店の天満店が、イマドキ女子100人に距離が縮まり過ぎるデートスポットとして紹介され、縁側席が怒涛の人気です♪2名様専用席に6名様まで着席できるお席も!お席全体を使用する、コンパや飲み会にもおすすめです。

  • 【臨場感あるお席】
    カウンター席は、横並びに座って楽しむデートやご友人との宴会におすすめ。活気あふれる調理場の様子も話題にしながら、できたての土佐料理をお楽しみください。お一人様も大歓迎!お仕事帰りのちょい飲みや、二軒目使い、お待ち合わせなどにも気軽にお越しください。

  • 【縁側席】
    気候の良い時期には扉を開放し、縁側席としてご利用も可能です。開放的な雰囲気で、和のビアガーデンとしても楽しめます。炬燵席も炬燵布団を取り払い、涼し気な座敷席へと変わります。座敷席と縁側席全体を使った宴会も可能です。

こだわり3 藁焼きかつお

目の前で豪快な炎を上げる鰹の藁焼き

土佐料理の神髄! 食材から完成まで目の前でご覧あれ! カウンターの目の前で立ち上がる炎は圧巻です。藁焼きは火力が非常に強く、1分もかからず一気に焼き上げるため、皮の香ばしさと身の脂のりがしっかり感じられます。高知から直送されるその日の鰹の状態を見極めて、絶妙のタイミングで仕上げます。

  • 【鰹のタタキ】
    氷で締めず、身がほんのり温かい状態で召しあがっていただきますので、脂のりが抜群! まずは、シンプルな塩タタキがおすすめです。他にも鰤や鮪の藁焼きもやっておりますので、様々な味わいが楽しめますよ!

  • 【希少な柑橘・直七】
    希少な柑橘・直七(なおしち)をかける食べ方もぜひ。すだちと柚子のいいとこどりのような味わいです! 昔ながらのぽん酢もご用意しています。本場土佐の味わいを食しに、高知出身のお客様も足繫く通われています。

こだわり4 肉料理

備長炭で焼き上げる野菜肉巻き串

博多スタイルの串焼きをベースに、豚、牛、鳥の各種肉を使った串焼きの他、豚バラ肉で野菜を巻いた串焼きを多数ラインナップ♪女性のお客様にも人気の、季節ごとに旬の野菜を使った串もご提供。焼き場には、常に職人が立ち、備長炭の炭火で、豚肉はカリッと、中心の野菜は素材の食感や風味を残して焼き上げています。

  • 【鉄板焼きは約20種】
    国産和牛の串焼きや豚バラ等の肉系から、野菜系のレタス肉巻き、しいたけ肉巻きも人気です。既成概念にとらわれない柔軟なメニュー構成で、お客様に焼き立てをお届けいたします。カウンター席ご利用の際はぜひお声かけください。

  • 【高知から直送】
    鰹や炉ばたの魚介は『池澤本店』、ちりめんじゃこは『安芸水産』と、高知県の専門業者から直接取り寄せて、鮮度の良さと質の高さにこだわっています。海流が安芸市の沖合で還流するため、安芸のシラスは身が引き締まって格別の美味しさです!

こだわり5 日本酒にこだわる

品数の少ない高知地酒を楽しめる

常時13種以上揃う日本酒は、すべて高知の地酒! 中でもイチオシは有光酒造場の 『伊太郎』。高知の蔵まで足を運んで、さらにこのお酒が好きになりました! ふねと呼ばれる木の搾り機にもろみの袋を積んで、重みでゆっくりしぼる手造りの日本酒。八金では徳利にはおさまらず「徳利こぼし」のスタイルでお出ししています。

  • 《果実酒もシェア》
    高知は果実酒も美味! お酒が弱い方にも楽しんでいただきたいので、シェアできるよう、酒器とおちょこのスタイルでお出しします。ゆず、小夏、みかんと個性豊かに揃っています!他にも、日本酒を使ったカクテルもご用意。

  • 【芋けんぴをアテに】
    さつま芋の自然な甘みに塩をちょっと効かせた甘辛味で、意外とお酒の肴にぴったり!! 日本酒とあわせると、とまらない美味しさです。直接、高知から取り寄せており、常連様にも人気のこだわりの逸品。

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