新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 地鶏

秋田 比内地鶏使用

3大地鶏の一つ。秋田県産の比内地鶏の串焼きを堪能できる!

こだわり2 夜景が見える

銀座の夜景を一望出来る窓際席

一面ガラス張りの銀座の夜景が楽しめる人気のお席です。
2〜4名様のお席です。
ご希望の際にはご予約必須となりますのでご連絡くださいませ。
最大20名様も半貸切でのお席もご用意出来ます。ご要望の際にはお電話下さいませ。

  • 繋げると最大12名様まで向き合って座って頂けます。

  • 2〜3名様に人気のボックス席です。
    目線の高さに仕切りが御座いますので周りを気にせずお食事して頂けます。

こだわり3 弁当メニュー

テイクアウトご用意してます!

とり数寄のお料理をご家庭で!串焼きや、お重など各種ご用意してます。

こだわり4 手打ちそば

手打ち蕎麦「江戸切り 幌加内蕎麦」

【そば粉の品質と風味を保つ専用施設で管理】
<ルチン2倍で健康>
ビタミン様物質の一種であるルチンは、高血圧の予防・改善に大変良いといわれています。当店特製の幌加内蕎麦は、苦味がほとんど無く、ルチンの残存率が通常品種の約25倍。だからルチンの効能がしっかりと残ったまま腸へ届きます。

  • 【石臼挽きのこだわり】
    蕎麦は非常に熱に弱く風味が飛びやすいため、当店専用の特別な石臼を使用し、回転数は一分間に14回転ほどの「低速度」がこだわり。熱が加わらないように、少量ずつゆっくりと粉砕しております。

  • 【辛汁・蕎麦湯について】
    当店の蕎麦たれは「だし」がこだわり。鯖・鰹・宗田鰹の天然だしと、有機醤油を使用した塩分控えめの本返しで仕込んだ辛汁です。
    蕎麦湯の中には血栓症や動脈硬化予防に効果があるルチンや豊富なビタミン類が溶け出しており、飲むことで蕎麦を余すところなく味わうことができます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 飲み放題メニュー

飲み放題メニュー

生ビール【アサヒスーパードライ】、日本酒、ウィスキー【ブラックニッカ】、焼酎【薩摩宝山 芋】【猿川 麦】【まんこい 黒糖】ワイン【ティエラヌエバメルロー 赤】【ティエラヌエバ ソーヴィニヨン 白】、他カクテル3種、サワー5種、梅酒、ソフトドリンク5種
プラス500円でスパークリング【ロゼ、白】付き

  • 各種ご用意してます。

  • ソフトドリンクも自家製のジンジャーエールやオーガニックのあずき茶などご用意しております。

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