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こだわり1 厳選食材

四季を通して楽しめる和の味を堪能

地元・津山の採れたて野菜や、鳥取港で水揚げされた鮮度抜群のお魚などの旬食材をふんだんに使った和食をご提供。決まったメニューはなく、お客様のご要望に応じた料理をオープンキッチンで調理いたします。季節の移ろいを感じる繊細な味わいを、見た目の美しさと味、両方でお愉しみください。

  • 季節のおいしさをお召し上がりください

  • 目で見ても楽しめる料理を心掛けております

こだわり2 コース

特別な日に華を添えるコース料理

シーンに合わせてご利用いただけるコースを各種ご用意しております。お酒を主に楽しみたい方には料理が少なめの「晩酌セット」がおすすめ。他にも贅沢食材を盛り込んだ「一万円のコース」はご家族のお祝い事や大切な記念日に最適です。特別な日にふさわしい豪華な料理で上質な時間をお過ごしください。

こだわり3 料理とお酒の相性

地酒と供におすすめの魚料理

当店の自慢の海の幸を使った料理。「くじらのお刺身」や「白魚の唐揚げ」、「寒バエの甘露煮」など普段あまり口にする機会の少ないメニューもございます。中でも特に召し上がっていただきたいのが「お造り」。鮮度の良い魚の美味しさをダイレクトに感じられます。日本酒や焼酎とよく合うので酒の肴としてもピッタリです!

こだわり4 お食い初め

お食い初め

お食い初めも承っております。

こだわり5 国産うなぎ

毎日厳選仕入のふっくら鰻

高知四万十川産・広島呉産の品質の良い鰻を毎日厳選仕入れし、
自家製のタレでふっくらと焼いたうなぎ。
岡山県産コシヒカリとの相性が抜群です。

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