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• 2,980円コース　1.5H飲み放題付

• 焼きたてスペイン風オムレツ

• バルセロナの街に魅せられ料理の道へ

• 本場のレシピにこだわって丁寧に作る

• シェフは日本に居ながらもスペインの味に近づけるためには、できる限り現地の食材を使って料理することにこだわる。オリーブやケッパーベリー、パプリカパウダーなどの他、生のニンニクもスペインから取り寄せる。日本産のものよりも香りが良いという。料理には、ワインの代わりに辛口のシェリー酒を使って風味づけをする。

• ハーブや野菜は、地元の新鮮なものを

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