新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 土鍋ご飯

季節の土鍋ご飯

都度コースの進み具合に合わせ炊き上げる為、常にでき立てをお愉しみいただけます。夏の鱧や秋の秋刀魚に加え、冬場に登場する九条葱と湯葉の餡掛け等、四季折々の旬食材を用い、じっくりと炊き上げます。

こだわり2 お造り

御造り盛り合せ

天然物だけを吟味し、鋭い目利きで店主自ら市場で買い付ける海の幸。わさび醤油に加え、自家製のポン酢や入り酒、味噌など魚に合う調味料にも徹底して拘り、旨味を最大限引き出します。

こだわり3 すっぽん鍋

丸鍋

日本酒とすっぽんだけで炊く丸鍋。純粋なすっぽんの美味しさのみを味わえる至極jの逸品です。
すっぽんの旨みが出汁へと移り、上質な美味しさをぜひご堪能ください。

こだわり4 落ち着いた雰囲気

寛ぎの和空間

肩肘張らず、皆様一様に寛ぎつつ、お食事を愉しんでいただける空間は、まさに落ち着いた大人の隠れ家。
夫婦水入らずのお食事や、デート、接待や大切な方とのひと時にも最適です。

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