鳥取の誇り、大山どり
- 大山市
大山を背景に臨んだ自然豊かなところに「大山どり」の鶏舎はあった。「大山どりは通常より長く飼育しているんです。」と飼育スタッフが笑顔で教えてくれた。旨みが凝縮された肉質で、むね肉が絶品とのこと。理由は飼育方法と環境によるもの。飼料会社と共同で開発した「大山どり専用飼料」を与える事で腸内細菌を整えバランスの良い脂乗りと旨味を追求。
- 特徴
- みんなでワイワイ食べられる焼き鳥の数々はご宴会や飲み会にぴったりです。
- 味
- じっくり焼き上げた大山どりは香りも違う！身がしっかりと食感を与えてくれます。
鳥取の誇り、大山どりを使ったメニュー
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その他の自慢の食材
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