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こだわり1 活かに

活松葉かに

【活かに 入荷中】山陰・松葉かに・北日本海(山形・新潟・秋田)・オホーツク 各漁場より漁場直送。生簀に備蓄しておりますが、入荷状況により変動します。当日の入荷情報をお尋ねください。

  • 活きたまま調理して提供致します。「最上級の証」鮮度抜群だから体験できる花咲き造り。最上級のかにだからこそ体験できる極上の旨味。

  • 厳選された旨味。しっとりとしたに絡みつく甘味を堪能。ぎっしりと詰まった身と甘く上品で深い味わいと心地よい食感。厳選されたかにの上質な美味しさ。

こだわり2 座敷個室

寛ぎの隠れ家空間

店に一歩踏み入れると、ゆったりとした「和」の空間が広がっています。小さな中庭のある廊下は、別世界に来たかのような高級感あふれる上質な雰囲気で、接待や会食にも最適です。広々掘りごたつ席や大小さまざまな個室席をご用意しておりますので、ごゆっくりとお過ごしください。

こだわり3 カニ鍋

看板料理 かにすきコース

かに本来の繊細な甘味を際立たせる秘伝の「白醤油だし」を使用した、当店自慢の看板料理「かにすき」。あっさりとしながらも深みのある、繊細なかにの甘味を是非ご堪能ください。
※写真は、錦水(きんすい)6,380円税込

こだわり4 ランチ

お昼のかに御膳・かに会席

お昼のひとときを、専門店の味でお過ごしください。
自慢のかに料理で、ちょっと贅沢なお料理をお楽しみください。
※写真は、お昼のかに御膳 初姫(はつひめ)2,750円

こだわり5 会席料理

かに会席

かにの美味しさと食の楽しさを彩り豊かに、そして、華やかに演出。
※写真は、響喜(ひびき)4,950円

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