美瑛で感じる四季のイメージを大切に
素材から、またそれを生み出す生産者の方々から様々な刺激を受けます。四季のイメージを大切に、自分なりのフィルターを通して創造していくこと。そして大好きなイタリアンというキャンバスの上でそれを表現出来る喜び。北の大地で育まれた魅力溢れる秀逸な素材と共に、この地ならではの「美瑛イタリアン」を発信してます。
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