2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 ウイスキーにこだわる

定番~希少な銘柄まで揃うウイスキー

ウイスキー好きのマスター自らが美味しいと感じた珍しい一品を厳選して取り揃え。深い知識をもつスタッフが初心者の方にも、製法や味わいといった特徴をご紹介させていただきます。ウイスキーは、オフィシャルボトルだけではなく入手困難な銘柄や限定ボトルなども独自のルートで仕入れ。 メニューに載せていない銘柄も◎

  • 「グラスに感動を注ぎ、お皿に感動を盛り付けたい」をモットーに、感動をサービスするバーテンダーを目指すマスター。製氷機で作った氷ではお客様に感動を与えられないと考え、一日寝かせて締めた氷を削り、千葉では珍しかった丸い氷のオンザロックをご提供します。手間を惜しまないプロの技を目と舌で感じてみては…。

  • ウイスキー初心者の方は「クラガンモア」がおすすめ。マスターも気に入っているバランスの良いお酒です。オールドパーの原酒でありロック、水割り、ソーダ割りと飲み方を問わずお楽しみいただけます。当店ならではの「イチローズモルト DANDYLION オリジナルカスク」はぜひ召し上がっていただきたい一杯です。

こだわり2 接客にこだわる

知識と技術に裏打ちされた特別な一杯

メーカーや銘柄などそれぞれ異なる特徴をもつリキュール。当店では常備している300種以上から、カクテルにマッチしたベースを選びます。メーカーや銘柄を使い分け、個性に合わせて配合を変え、さらに締めた氷とフレッシュジュースを使うことで、バーならではのワンランク上の味わいを作り上げました。

  • カクテルは同じ配合で作っても、シェイキングの技術次第で味が変わってしまいます。細かい気泡を液体に溶け込ませることで、ドライなレシピであってもアルコールらしさを感じさせない飲みやすい味わいに仕上げました。そのため、ご提供するカクテルはどなた様にも気軽にお楽しみいただけます。

  • 高い技術を必要とするベネンシアドール。グラスに注がれる間、シェリーが酸素に触れることにより、さらに香り高いテイストに。そして、当店のスタッフは全員がプロフェッショナル。日々研鑽を積むバーテンダーは社内の勉強会やメーカーによるセミナーに参加することで新しい知識を得、技術を磨きます。

こだわり3 自慢の一品

お酒と相性の良い一品料理のご紹介

シェフのおまかせ料理をご提供する『オードブル盛り合わせ』。「トルティーヤ」に「カルパッチョ」、「鶏ハム」など、お酒に合わせやすいメニューを盛り込んだ一皿です。内容は日替わりとなりますので、毎日お越しの方でも飽きさせません。いろいろな味を少しずつ楽しみたいという方にもおすすめです。

  • お酒と相性が良いメニューといえば『ハモン・セラーノ』。スペインはアンダルシア州、トレベレス産の高級生ハムをお客様の目の前でカットしてお出しします。ウイスキーにはクリームチーズを添えた『ハニーナッツ』がぴったり。高級落花生にウイスキーの香りをつけてスモークした『ピートピーナッツ』もご用意しております。

  • バーメニューを中心にご用意しておりますが、お腹を満たすお食事メニューも多彩に取り揃えております。〆に召し上がっていただきたいのは、じっくり煮込んで旨みがぎゅっと凝縮した肉をたっぷりと乗せた『ボロネーゼ』。生地もソースもシェフが手作りする『自家製ピッツァ』と合わせてお楽しみください。

こだわり4 大人の雰囲気

シックな空間で高品質のお酒を味わう

4名様までご利用可能のソファー席を2卓、8名様までのお席を1卓設けております。皮張りの黒いソファーはまるで体を包まれているような座り心地の良さ。間接照明のやさしい光に照らされて琥珀色のウイスキーが宝石のように煌めきます。広々とした空間でゆったりと穏やかなひと時をお過ごしください。

  • お酒はもちろん、料理や空間、そして時間にいたるまで、最上級のおもてなしを心掛けております。艶やかに磨き上げられた大きな一枚板が印象的なカウンター席では、間近に熟練の技を楽しむことができます。いつもより良いお酒を飲みたい時には、どうぞお気軽に。喧噪を離れ、くつろぎと美酒を求める大人たちが集います。

  • 当店では15名様~27名様の貸切も承っております。店内丸ごとの貸切となりますので、ほかのお客様に気兼ねすることなくプライベートな時間をお過ごしいただけます。深く広い知識と高い技術を用いたお酒を、そしてワンランク上の良質なサービスを抜群のロケーションで堪能しませんか。

こだわり5 おもてなし

粋な大人が上質な時間を過ごす店

大切な方とのお食事や恋人との記念日など、いつもより贅沢に、そしてゆったりと楽しみたい時には『プレミアムコース』がおすすめ。季節野菜や旬の食材をふんだんに盛り込んだコース内容です。特別なシーンを彩る料理、そして一味違う格別なウイスキーやカクテルの数々…。心静かに大人の夜を過ごしませんか。

  • 『スタンダードコース』は「ひと口チャーム」が自慢の2時間の飲み放題付コース。カクテルの氷やグラスは単品とは異なりますが、酔うために飲むのではなくお酒が好きだから飲む、という方に満足していただける質とラインナップでご用意しております。プロならではの味わいの「クラシックハイボール」は必見です。

  • 酸いも甘いも知り尽くした大人が心和む時間を粋に楽しめる当店。お席のみの予約も承っており、お仕事帰りの気軽な一杯も大歓迎です。モノトーンのシックな看板を目印に、ふらりとお立ち寄りください。外国の街角に佇む店を思わせるアンティーク調の扉を開けばハイクオリティな空間が皆様をお出迎えいたします。

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