中華風鯛のカルパッチョ

お祝い事の象徴である鯛を一尾まるごと使用した贅沢な一皿。
大葉やミョウガ、ナッツ、フレークなど数種の具材を
特製中華ダレとオリーブオイルで混ぜ込んでお召し上がりください。

約8～10名様分	12,000円

北京ダック

パリッとした食感の皮を、ネギやキュウリ、甜麵醬と共に
カオヤーピン(小麦粉を薄く延ばして作った皮)で巻いて食べる中国の代表的な料理です。
皮以外の身の部分は炒め調理対応致します。

約10名様分	16,000円

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