こだわり1 創作寿司

王道も変わりダネも外せない!

定番ネタから驚きと遊び心たっぷりの寿司まで♪「キャビア寿司」は、蓋をあけてびっくり!ランプフィッシュキャビアがぎっしり詰まっています。そのほか「トリュフのせ」や「ロッシーニ風」など、気になって頼まずにはいられない寿司が盛りだくさん!

  • 《飲めるサーモン》
    この言葉が嘘ではない気がしてくる生サーモンの握り。とろける食感は、日本酒と相性抜群。ちなみに当店のシャリは、ほんのり黒色。黒酢とバルサミコ酢を使った、お酒に合う独自のシャリです。

  • 《鮪ロッシーニ風》
    「ロッシーニ風」とは、フォアグラとトリュフを組み合わせたフランス料理。
    和と洋の絶妙な組み合わせを是非お試しください。

こだわり2 宴会コース

当店自慢のコースをどうぞ

宴会なら飲み放題が付いたコース(3,500円~)がおすすめ!お寿司や天婦羅、刺身盛り合わせなども付いて大満足の宴会になること間違いなし!

  • 《お寿司も食べたい!》
    すべての宴会コースにお寿司が付きます。コースの価格によってお寿司もグレードアップ!松コースでは、当店の看板でもある高級食材を使った「極み寿司」を味わっていただけます。

  • 《ドリンクも充実》
    飲み放題は瓶ビール、焼酎、酎ハイ、ソフトドリンクなど様々な種類を準備しております。

こだわり3 自慢の一品

こう見えてポテサラ。肴もユニーク

ポテトサラダをまんまるに整えてアオサをまぶした姿はまさに「杉玉」。スプーンで崩していくと中からとろ~り卵。ポテトサラダには刻んだガリが入っていていい食感のアクセントになっています。そのほか、「おでんの大根なのに天麩羅」「鬼おろしが主役。脇役に生ハム」などなど、興味をそそられるメニューがいっぱい。

  • 《ありそうでない?》
    冷奴にはまぐたくをのせました。ありそうで案外ない組み合わせ。あっさりしているのにコクがあって日本酒に◎。茶豆や刺身、フライドポテトなど、定番ものも一通りあります。

  • 《実は名物・シュウマイ》
    シュウマイをシャリに見立てて、上にネタをのせたシュウマイ。海老、イカ、うなぎでご用意しています。若干シュールな見た目ですが、実は名物!雲丹醤油を付けてどうぞ。

こだわり4 日本酒にこだわる

選りすぐりの地酒を0.5合から

寿司に合う日本酒を「いろいろな種類を楽しんでほしい」という思いから、0.5合、1合、2合でご用意しています。気軽に楽しめるので日本酒女子会にもぴったり。獺祭(山口)などの人気どころから、全国でも珍しい跳木搾りの田中六五(福岡)まで、常時15種ほどございます。

  • 《オリジナル焼酎》
    パッケージが目を引くオリジナル焼酎は、“すべては鮨のために”と考えられたその名も「鮨酎」。すっきりしてクセがなく、寿司の余韻を引き立ててくれます。

  • 《その他ドリンクも充実》
    ビール、酎ハイ、ソフトドリンク等、様々な種類をご用意しております。

こだわり5 天ぷら

お寿司屋さんの天ぷら

お寿司だけでなく、居酒屋お墨付きの創作メニューも充実!
ふっくらとしつつもサクサクな食感を楽しめる天ぷらは常連さんお墨付きの人気ラインナップとなっております!!
【写真】欲張りな天ぷら盛り合わせ(海老・イカ・茄子・さつまいも)

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