こだわり1 宴会コース

地鶏目白押しのご宴会をお得にご用意

地鶏メニューをふんだんに組み入れた定番のコース内容に加えて、柔らかく風味のよい「牛タン」や「猪肉」も楽しめる「一絆堪能コース」は当店一押しのコースです!充実の2時間飲み放題付◎〆には地鶏のガラからとったあっさりスープの「鶏塩ラーメン」をご用意。胃に優しく染み渡るスープの旨味が余韻に残ります。

  • 朝引きの地鶏を堪能できる!「朝引き地鶏堪能コース」4,000円(税込)は、単品でご注文いただくよりもお得な内容◎幅広いシーンにおすすめです。その日の仕入れに応じて盛り合わせる目玉料理「鶏の盛り合わせ」も楽しめます!綺麗な網で焼くのも美味しさのコツですので、網の交換は遠慮なくお申し付けください。

  • 自家製のタレに漬け込んだ地鶏などをお客様ご自身で囲炉裏にて焼いていただきます。朝引きの新鮮でジューシーな地鶏を備長炭の香りとともに味わう贅沢な時間をご満喫ください!歓迎会、送別会などの職場宴会はもちろん、女子会や各種打ち上げに普段と一味違う地鶏と出会えるお食事をどうぞ!

こだわり2 地鶏

平地450日飼育の鶏を使った絶品料理

2名様以上でのご利用におすすめの「ちょい盛り3種」では、全6種類ある鶏の部位からお好みを3種類お選びいただけます。初めてご来店されたお客様にはぜひ食べていただきたいメニューです。備長炭で焼き上げる際の香ばしさもまた醍醐味。当店ならではの秘伝のタレが効いた「骨付カルビ」は幅広い層に人気!お酒もすすみます♪

  • 新鮮な朝引き地鶏だからこそご提供できる「鶏ユッケ」は、しっとりとした地鶏に卵黄をとろりと絡めてマイルドな味わいをお楽しみいただけます。数量限定「地鶏刺4点盛り」は見つけたらお早めにご注文ください!その他にも食感が楽しい「ズリ刺」や昆布の旨味が効いた「ササミの昆布〆刺」などもお試しあれ。

  • 「鶏塩ラーメン」は〆にぴったり。地鶏のガラを使用して、1から作ったスープはあっさりとしていながらも旨味が感じられ美味!当店にお越しの際はぜひ食べていただきたい逸品です。また、渾身の逸品「だし巻き玉子」や「ハンバーグ」、「鶏もつ煮込み」など炭火焼の脇を固めるメニューもお見逃しなく!

こだわり3 炭火焼き

囲炉裏で焼いていただく炭火焼は格別

当店では新鮮な朝引きの地鶏を使用しております。鶏専門店で通常ではなかなか仕入れることが難しい希少な部位も仕入れ。1羽から1本しかとれない希少部位「せせり」は弾力のある歯ごたえが特長。ひと噛みごとに濃厚で旨味のある肉汁がジューシーに溢れる絶品です。コリコリ食感の「ハラミ」もぜひどうぞ。

  • 臭みが少ない特選の牛タンを使用。付け根の柔らかい部分を厚くカットし、まるでステーキのような見た目で贅沢にご提供。豪快にお楽しみください。地鶏同様、囲炉裏でお好みの焼き加減で召し上がれ!食べごたえ抜群な人気の一品です。女子会にも◎合わせるお酒は、ワインがおすすめ!

  • サラダや焼き野菜などの野菜メニューはその日に仕入れる旬野菜を使用。サラダのドレッシングは和風ドレッシング、フレンチドレッシングがあり、当店の自家製です。また、自家製のにんにく醤油とポン酢なども各テーブルに備えておりますので、地鶏や牛タンに付けて味の変化をお楽しみください。

こだわり4 ドリンクにこだわる

肉料理に合わせたいサワーと生ワイン

炭火焼と相思相愛♪サワーは一押しのお酒です。中でも爽やかな酸味が魅力のレモンサワーは3種類をご用意。その内の1つ「ペーストレモンサワー」は、瀬戸内のレモンを皮ごとたっぷり使用しています。フレッシュなテイストが女性にも大人気♪女子会の乾杯にレモンサワーはいかがですか?

  • 当店でご用意しているのは、樽付けされてから1度も光や空気に触れることなくイタリアから直送で届く「生ワイン」です。酸化していない新鮮な味わいは地鶏ともよく合います。本場イタリアのテイストをじっくりお楽しみください。飲み放題でもご注文OK。カジュアルに地鶏とワインのマリアージュを楽しんで♪

  • 店外から見ても開放的な雰囲気!西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅から徒歩4分の立地で、お仕事帰りの飲み会や職場宴会も楽々!集合解散にも便利です。ご自身で焼いていただく自由なスタイルで新感覚の炭火焼をわいわいとご満喫ください。久留米市で本格地鶏を楽しむなら当店で決まり!

こだわり5 囲炉裏

開放的でおしゃれな空間で地鶏を満喫

活気あるオープンキッチン!漂う香りに誘われて食事もお酒もすすみます。囲炉裏は全席に設置。目の前でマイペースに地鶏を焼きつつ会話をお楽しみください。部位によって美味しい焼き方もスタッフがお伝えしますのでご安心を!明るく気持ちのよい接客も当店の魅力の1つ。お客様にも好評をいただいております。

  • 食鳥工場での知識と経験を活かして極上の地鶏をお客様にお届けします。熱々を召し上がっていただきたく、焼肉のようなスタイルを取り入れました。BBQ感覚で楽しめる大きな窓に面した掘りごたつ席もあり、ご宴会も盛り上がること間違いなし!白木を多く使用した清潔感ある店内は女子会にもぴったりです。

  • 目の前で料理人の腕前を眺められるカウンター席は11席。お一人様から大歓迎でお待ちしております。また、ご利用人数に応じてレイアウト変更可能なテーブル席は女子会や少人数のご宴会にもぴったりです。35名様からは店舗貸切をご案内!最大45名様までOK◎皆様一丸となって地鶏をお楽しみください。

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