こだわり1 会席料理

京都の裏路地に佇む大人の日本料理店

八坂神社のほど近く。古民家が佇む裏路地にあって、まさに隠れ家の雰囲気の日本料理店です。元お茶屋で、築90年以上の風格を感じる町家で味わうお料理は、季節の食材をふんだんに使った本格会席。素材の旨みを生かしつつ、盛り付けや調理法に創意あふれる構成で、季節ごとに足を運びたくなります。

  • 〈接待におすすめ〉
    夜の会席は、10,000円(税抜)からご用意しております。料理長が一皿一皿に真剣に向き合い、趣向を凝らした献立を組み立てます。特に美味しいものを召しあがりたいときや、大切な方をもてなす接待などにもふさわしい本格会席です。

  • 〈石川県のコシヒカリ〉
    お食事は、土鍋で炊いたご飯をご用意します。料理長の実家、米農家で作られる石川県産コシヒカリを季節の食材とともに炊き込んで風味豊かに。お米一粒一粒に感じられる艶と粘りを楽しみにされているリピーターのお客様も多いです。

こだわり2 全席完全個室

敷居が高すぎない雰囲気も魅力

京の風情たっぷりの店内は、風格がありながらもこぢんまりとしたくつろぎの空間。京都を代表する寺社が揃うエリアながら敷居が高すぎないのも魅力です。全席個室で、どちらのお部屋も座敷または立ち座りが楽なテーブルのご用意が可能。お部屋代やサービス料はいただいておりませんので、初めてのお客様もお気軽にどうぞ。

  • 〈大人数のお集まりにも〉
    親族が揃うお顔合わせや大切な方をしのぶ法事、大人数で集まる同窓会など、人数に合わせたお部屋をご用意いたします。10名様規模の宴席のほか、フロア貸切は28名様、一棟全体貸切は44名様まで対応。慶事の軸やお祝いのしつらえもご準備できます。

  • 〈女将のおもてなし〉
    お出迎えからお部屋の案内、料理の提供まで、女将や中居が対応させていただきます。慶事の際にどのお席にどなたがお座りになるかの席次などについて、分からないことがあればお気軽にご相談ください。

こだわり3 昼の接待に使える

趣向を凝らした料理に会話も弾む

お昼の会席でも、当店の魅力を存分に味わっていただけます。京都旅行の際やお昼の接待などにもご利用ください。夜の会席同様、季節毎に変わる献立は器も味わい深く、会話も弾みます。5,000円(税抜)~と足を運んでいただきやすい価格なので、お友達やご夫婦でお気軽にどうぞ。お昼も飲み放題を付けたプランがございます。

  • 〈嬉しいデザート〉
    季節の素材を使ったデザートを、少しずついろいろ味わえるのが、特に女性のお客様に好評です。秋は栗を使って3種類。昼も一部制で、個室に他のお客様をお通しませんので、ゆったり語らいの時間をお過ごしいただけます。

  • 〈坪庭から四季を感じて〉
    四季の移ろいを感じさせてくれる店内奥の坪庭。小さな空間ですが、昼はひとたび光が差し込むと鮮やかな緑を引き立て、夜は柔らかな表情で静寂の風情を生み出します。お食事と共に、坪庭の眺めもお楽しみください。

こだわり4 日本料理

伝統の技に若き料理人の新しい感覚も

継承されてきた日本料理の伝統の技に若き料理人の新しい感覚を織り交ぜた、つじ華の会席。実家が石川県の米農家という小倉料理長は、自然に育まれた食材を使って春夏秋冬の良さを独自の趣向で演出します。目が行き届く一軒家だからこそできるおもてなしの想いを、一皿一皿に込めてお届けします。

  • 〈近海で採れた新鮮魚介〉
    旬の食材は、経験豊富な料理長が自ら目利きをして厳選しています。素材との出会いは一期一会。そんな気持ちで、毎日向き合っています。魚介は明石や瀬戸内海産が中心。ふくよかな旨みが凝縮したお造りは、相性の良いすだち塩やあおさ醤油でお出しします。

  • 〈当店のすき焼き〉
    すき焼きというと大鍋料理を想像しますが、当店では、お箸で口元に運んでいただけるように表現しています。近江牛で海胆(うに)を巻き込み、ピューレをかけてご提供。楽しいひと時と共に、そっと心に残る料理を心がけています。

こだわり5 お酒の品揃え

料理を引き立てる深みのある地酒

季節の旨みを生かした料理を、より豊かな味わいへ誘う日本酒を取り揃えています。「英勲 古都千年」や「玉乃光」など京都の地酒のほか、「黒龍 大吟醸」(福井)など入手が難しい銘柄も。食材に旬があるように、日本酒にもまた四季の味わいがあります。季節に合わせた美酒との出合いも、どうぞお楽しみください。

  • 〈ワインもスタンバイ〉
    お料理は、京料理の伝統を残しながらアレンジを施しています。チーズやバルサミコ酢など、洋風の食材を使用することもあり、ワインとの相性が抜群。気軽なグラスワインから、ドン ペリニヨン、モエ エ シャンドンなどのシャンパンまで幅広くご用意しています。

  • 〈特別な日の思い出に〉
    お誕生日やご結婚記念日など、特別な日のお食事は、どうぞご予約時にお伝えください。アニバーサリーケーキの手配も可能です。お子様のお食事もご用意できますので、ご家族揃って思い出に残る時間をお過ごしください。

祇園 東山 つじ華