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豚肉とピーマンの炒め物 データ提供:ユーザー投稿

マーラー刀削麺 データ提供:ユーザー投稿

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※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

銀座 本場の中国西安料理&刀削麺★
■個室・貸切どちらも対応可能、是非一度お問い合わせどうぞ!
■安くて美味しい中華居酒屋「刀削麺園」

★西安料理

唐辛子、ラー油、中国花山椒など使った麻辣(マラー)料理です。麻(マ)はしびれる辛さ、辣(ラー)は舌を刺すような辛さのことです。

★刀削麺

刀削麺とは、中国四大絶麺のひとつです。

1、スープが少なく、まるでスープパスタのような感じです。また麺自体は小麦粉と水だけでつくられていて、うどんやきしめんに似た形状をしています。

2、刀削麺は御注文を受けてから、専門の廚師が一本一本削り出していきます、まるで麺が空を飛ぶように大きな茹釜に吸い込まれていくというパフォーマンスも見ていて楽しい光景です。

3、刀削麺は花山椒唐辛子:ラー油を用いた辛いスープで食べるのがポピュラーなスタイルですこのピリピリした刺激に貴方もきっとクセになります。

西安料理 刀削麺園が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    王様のブランチ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    本場の中国西安料理&刀削麺が堪能できるお店です。 ランチパスポートを活用して楽しむお得なグルメについて特集したコーナーで紹介されました。

    王様のブランチ

    TBS  放送

    5月9日放送の「王様のブランチ」(TBS系、毎週土曜午前9時30分)で「ランチパスポートで500円グルメ 築地・銀座編」と題して、番組リポーターの福井仁美さんと大沢ひかるさんが「西安料理 刀削麺園」(東京都中央区)を訪れた。
     
     同店は、刀削麺の実演がある中国の西安料理
    店。「ナスの山椒炒め」(1080円 税抜き)や「ラム肉のズーラン炒め」(1280円 税抜き)など、中国から取り寄せた様々な香辛料を使ったパンチの効いたメニューが80種類以上ある。小松菜に肉味噌たっぷりのパクチーがのった「坦々刀削麺」(800円 税抜き)は、ランチパスポート価格なら500円(税込み)で食べられるのでおすすめだ。豚骨、鶏ガラを入れ3時間煮込み甘さを抽出したスープに、中国から取り寄せる10種類のスパイスにショウガやネギを加える。漢方にも使われる香辛料を調合しスープに入れることで体の芯から温まる。

     「坦々刀削麺」を食べた大沢さんは「見た目もっと辛いかと思ったんだけど、スープを口に入れた瞬間は甘みを感じさせるマイルドな辛さ」だとコメントした。福田さんも「すごく辛くはないんだけど物足りなさはない、体がポッポッとしてくる」とコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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西安料理 刀削麺園の基本情報

店名

西安料理 刀削麺園

セイアンリョウリトウショウメンエン

電話番号
  • 03-6807-6366
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 都営浅草線 東銀座駅 A7番出口 徒歩2分
  • 地下鉄日比谷線 東銀座駅 3番出口 徒歩2分
営業時間 月~金
ランチ 10:00~15:00
ディナー 17:00~翌3:00

土・日・祝
ランチ・ディナー 10:00~22:00
定休日
  • 年中無休
平均予算
  • 2,000円(通常平均)
  • 3,000円(宴会平均)
  • 700円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

80席

  • カウンター席あり
  • テラス・屋外席あり
個室
  • テーブル個室あり(1室/20名様用)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 喫煙可
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 中国語(簡体字)メニューあり
  • 中国語(繁体字)メニューあり
  • 外国語対応スタッフ:
  • 中国語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
  • 電源利用可
その他の設備・サービス
  • 23時以降も食事ができる
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり
  • ランチメニューあり
  • ヘルシーメニューご相談
ランチタイムのサービス
  • ご飯おかわり自由
  • 14時以降もランチメニューあり
  • たっぷりランチ
テイクアウト
  • テイクアウト可
  • お弁当可

銀座(三越・松屋方面)にあるスポット

銀座(三越・松屋方面)には東銀座駅や 松屋銀座キラリトギンザ 等、様々なスポットがあります。 また、銀座(三越・松屋方面)には、「銀座三越」もあります。中央通りと晴海通りが交わる四丁目交差点は銀座の中心地。銀座三越は四丁目交差点西側角の一頭地にあります。老舗デパートらしさを保ちながら2010年にリニューアルを受け、新築された東館と合わせてこのエリア最大の売り場面積になりました。スイーツ好きの注目は、パリ風マカロンを発案した名店ラデュレの日本上陸一号店でしょう。11階と12階のレストランフロアには和洋中エスニックの一流店が並びます。敷居の高い本店よりリーズナブルなメニューを用意している店も多く、名店の味をちょっと試してみたいという時はお勧めです。この銀座(三越・松屋方面)にあるのが、西安料理・刀削麺「西安料理 刀削麺園」です。