秀麗豚の豚ネギしゃぶは、きめが細かくとても柔らかい肉質が◎
程よくさしの入った和牛肉を熱したピンク岩塩にのせました

◆◇◆　お肉料理　◆◇◆
◇　特選鳳来牛　◇

特選鳳来牛のピンク岩塩焼き

鳳来牛の中でも更に誇りをもって育て上げた
極上和牛「源氏和牛」の特選した部位。

	3,580円

鳳来牛のタタキ

肉の旨みが際立つ鳳来牛をタタキにしました。
土佐醤油ジュレと共にお召し上がりください。

	1,320円

鳳来牛のメンチカツ

まごころ込めて作った鳳来牛のメンチタネを
サクサクのパン粉で閉じ込めジューシーに仕上げました。

	1,580円

鳳来牛のハンバーグ～トリュフソースで～

当店イチ押しの鳳来牛はその中でも厳選された源氏和牛を使用。
贅沢にリッチな気分になれるトリュフソースでお召し上がりください。

	1,480円

和牛のピンク岩塩焼き

程よくさしの入った和牛肉を熱したピンク岩塩にのせました。火入れ加減と塩加減もお好みに仕上げながらお召し上がり下さい。

	1,850円

秀麗豚の角煮

秀麗豚を時間をかけてじっくり煮込み味を染み込ませました。

	1,080円

三河黒豚ロースのジンジャーソテー

1ランク上の三河黒豚を自家製のジンジャーソースとあわせました。

	1,520円

やみつきナンコツつくね

こりこりと食感の残るつくねにピリ辛たれがマッチしてし病みつきに。
+180円で個数追加できます。

	460円

タンドリーチキン

スパイシーに焼き上げたタンドリーチキンが食欲を刺激させます。

	970円

鶏の山葵チーズ焼き

もも肉に本わさびとチーズをのせ焼き上げました。

	1,080円

◆◇◆　名物　秀麗豚の豚ネギしゃぶ　◆◇◆
【1】だしを入れる
（1）器にだしを入れ、その中に柚子こしょう少し入れて溶かし、葱をたっぷり入れます
【2】鍋の中が沸騰したら、秀麗豚を入れてしゃぶしゃぶ
色が変われば食べられます。お肉をしゃぶしゃぶして器に取り、
ねぎを巻きながらお召し上がりください。
【注意】
しっかり火が通ってから食べてください。
【POINT】
アクが浮いてきたらその都度取り除いてください。
鍋の湯が減りますので少なくなったらお湯をたしてください。
【3】昆布を採り出し、鍋の中に野菜を入れます。
【注意】
ここからは中火にしてください。
【POINT】
豆腐はすがたつ前にお召し上がりください。
【4】全て食べ終えたら最後はラーメンを投入
麺を食べる時にもう1度、鍋に水か湯をたし、沸騰するまで待ちます。
鍋の中が沸騰したらラーメンを入れます。
約2分煮たら火を止めて出来あがりです。麺を取り分けます。
器にだし・柚子こしょう・ねぎを追加し、
抜群にうまいラーメンをお召し上がりください。

秀麗豚の豚ネギしゃぶ

2人前より
新鮮なお肉を熱々の自家製だし汁にさっと通して、
たっぷりのネギと柚子胡椒でさっぱりとお召し上がりください。
一口食べると止まらない、旨みと甘みが絶品なお肉です。
たっぷり野菜がヘルシーで男女問わず満足していただける内容です。

1人前	1,850円
肉の追加	1,000円
〆のラーメン	450円

◆◇◆　皇帝の海老　◆◇◆
皇帝の海老
皇帝の名にふさわしい圧倒的な存在感と大きさ。
肉厚でジューシーな食べ答え、濃厚な旨みを味わえます。

鬼瓦焼き

	2,750円

エビチリ

	2,950円

エビマヨ

	2,950円

生春巻き

	2,880円

※写真はイメージです。
※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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