こだわり1 看板料理

秘伝のタレとスパイスが効いた手羽唐

当店の看板料理「手羽唐」。秘伝のタレと門外不出のブレンドスパイスで味付けした手羽は2種類の味がございます。パンチのある胡椒ベースの「白」。ピリリとした山椒ベースの「黒」。どちらも病みつきになる味わいで癖になること間違いなし！まずはお席に付いたらこちらをご注文ください！

【揚げの見極め】
熟練職人が揚げる手羽唐はサクッとした食感で鶏の旨味を逃さず揚げております。軽やかな口当たりでさっぱりしているので、ついつい何本も食べてしまいます。揚げたての熱々をビールと共にお楽しみください。
【鮮度抜群！鶏たたき】
新鮮だからご提供できる「地鶏のたたき」。鶏本来の旨味と小気味良い食感がお楽しみいただけます。また、表面を強火で炙ることにより香ばしさが加わり生とは違う味わいが◎。当店に訪れましたら頼んでいただきたい逸品です。

こだわり2 炭火焼き

じっくり焼き上げる絶品炭火焼き

火力の強い備長炭と香りの高い備長炭を組み合わせ焼き上げた炭火串焼き。1本1本丁寧に串打ちし、心を込めてじっくり焼き上げた絶品です。食材により焼き分けておりますので肉類は外はパリっと中はジューシーに、野菜は旨みが凝縮するように絶妙な火加減で焼き上げております。自慢の串焼きを存分にお楽しみ下さい。

圧巻の品揃え！全国の地酒が50種

有名な銘柄から日本酒通も唸る銘柄まで全国の蔵元より厳選した極上銘酒を常時50種以上ご用意！同じ蔵元の銘柄違いが楽しめる飲み比べセットや、色々お楽しみいただけるように90ccのぐい飲みでのご提供もしております。全国の銘酒を心ゆくまでお楽しみください。

【こだわりの逸品料理と相性◎の日本酒】
当店では辛口のスッキリした味わいのものや風味豊かな飲みやすいものまで、様々な銘柄を取り揃えております。季節ごとの銘酒もございますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。飲み口が様々なので自慢の絶品料理にあわせて色々と楽しむことができます。
【日本酒以外のドリンクも！】
日本酒以外にもサワーや梅酒、ハイボールなど多彩なドリンクをご用意しております。その中でも本格焼酎は30種以上と豊富なラインナップ！また、揚げたての手羽唐と相性抜群な注ぎたて生ビールもオススメ！「絶品料理×極上ドリンク」好みの組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか？