水炊き

長時間かけて煮込んだ旨味のある鶏スープの水炊きです。具材を入れることにより変わるスープの味を楽しみながら、新鮮で臭みのないハーブ鶏の骨付きぶつ切り肉、特製のつくえｎ、お野菜をご堪能ください。

1人前	2,700円

ぼたん鍋

福岡の八女で狩猟された天然の猪の鍋です。定番のロースに加え、カルビの二種盛です。素早く適切な処理がなされているので、くせが強すぎず上品な点何の猪を味わえます。

1人前	3,000円

鴨しゃぶ鍋

ほどより脂身でクセが少なく柔らかい赤身が特徴の合鴨を使用した鴨しゃぶ鍋です。特製スープに栄養たっぷりの鴨肉をくぐらせ、ネギやお野菜を巻いてお召し上がりください。

1人前	2,700円

もつ鍋(味噌・醤油)

長時間煮込んだ鶏の旨みたっぷりのスープに、福岡産の昔ながらの味噌と数種類の調味料をブレンドし作り上げたもつ鍋です。もつは九州産の黒毛和牛の小腸のみを使用。

1人前	2,500円

黒豚葱しゃぶ鍋

鹿児島の黒豚しゃぶしゃぶ鍋です。たっぷりの黒胡椒入りの濃厚とき卵にくぐらせお召し上がりください。
とき卵に黒豚のだし汁を入れても美味しく頂けます。

	2,700円

〆の具材

三瀬夢卵の雑炊・蕎麦・中華麺・ちゃんぽん麺・うどん麺

1人前	400円

肉追加メニュー

もつ・鴨・いのしし・とり・鬼北きじ・野菜

各	1,000円

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