2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

厳選素材と熟練の技が織りなす鶏料理

ご宴会やご接待、大切な人とのディナータイムに、PREMIUM播鳥の美味が詰まったコース料理はいかがでしょうか?とびきり新鮮な朝引き鶏のお造り、焼師が作る名古屋コーチン炙り炭火焼や焼き串、鶏スープなど、鶏料理を存分に満喫いただけるコースです。お祝いのケーキや花束の手配、飲み放題のご利用もご相談くださいませ。

  • 【鴨すき焼きコース】
    播鳥オリジナル!京鴨のすき焼きをご堪能いただけるコースをご用意。味わい深い鴨の旨みを引き立てる自慢の割り下で新鮮なお野菜とともにお楽しみください。お祝い事に最適です。

  • 【美酒とともに】
    季節の地酒や焼酎、梅酒など、ドリンクは豊富な種類をラインナップ。多彩な鶏料理とのハーモニーをご堪能ください。コースをご利用のお客様には、飲み放題付もご要望に応じます。

こだわり2 全席個室

特別なひとときにふさわしい空間

黒を基調とした、上質で大人の雰囲気を醸し出す店内。所々に打ち上げられた色鮮やかな花火模様に、落ち着きながらも華やかさを感じます。お席は全席個室にてご用意。お二人でのご利用にぴったりな小個室から、最大24名様までのご宴会が可能なテーブル個室もございます。記念日やご接待など大切な場面にも最適な空間。

  • 【少人数個室】
    大切な方と過ごす夜は、上品な大人の雰囲気あふれる個室でお寛ぎください。2~4名様までご利用可能な個室を多数ご用意。周りを気にせず、お二人だけの特別なひとときをどうぞ。

  • 【掘り炬燵個室】
    入口を入って右側は、靴を脱いでごゆっくりと寛げる掘り炬燵スペース。2~8名様まで、ご利用の人数に合わせたお部屋へご案内いたします。掘り炬燵席は最大16名様までOK。

こだわり3 地鶏

素材に自信あり!新鮮鶏料理をご堪能

当店のお造りやたたきは、鮮度・衛生管理を徹底し、朝引きの新鮮な鶏肉のみを使用。ささみ、ずり、はつおなど、さまざまな部位を使った逸品の数々をお愉しみいただけます。おすすめは、色々な味や食感を愉しめる「鶏造り盛り合せ」、自慢の手作り「生つくね」。お食事の〆にぴったりな播鳥特製「鶏寿司」も自慢です。

  • 【自家製つくね】
    鶏のミンチと味噌を独自で合わせた「鶏味噌」に、鶏のもも肉などを混ぜて作った「つくね」もおすすめです。炭火でじっくりと焼き上げた手作りの挽きたてつくねの旨さは格別。

  • 【季節の創作料理】
    春は菜の花や蓮根など、旬の食材と掛け合わせた創作鶏料理も多数。割烹で30年以上経験を積んだ料理長による、繊細な季節の逸品をお愉しみいただけるのも当店の魅力。

こだわり4 炭火焼き鳥

熟練の焼師が焼き上げる本格炭火焼き

播鳥が長年培った鶏の知識や経験を活かし、素材・調理ともに一切の妥協をせず、美味しい焼き鳥をとことん追求しご提供。秋田県の比内地鶏、名古屋コーチン、京鴨などのお肉はもちろん、お野菜も全て国産を厳選。焼き鳥経験17年の焼師が絶妙な火加減で焼き上げる、ふっくらとジューシーな本格炭火焼き鳥をお届けします。

  • 【炙り炭火焼】
    炭の香りを残しつつ豪快な炎を上げて焼き上げる、炙り炭火焼きは必食。濃厚な甘みと旨みを持つ「比内地鶏」と、弾力に富みコクのある「名古屋コーチン」の2種類をご用意。

  • 【名物!一本串】
    厳選鶏を新鮮野菜とともに焼き上げる一本串が人気です。比内地鶏と名古屋コーチンは、もも・むね・すね肉からお好みの部位をセレクト。独自ブレンドの塩を使った塩焼きがおすすめ。

こだわり5 日本酒にこだわる

季節のお酒と美食が紡ぐ美味しい時間

今流行りのお酒、全国各地の地酒、時期により随時入れ替える季節酒など、さまざまな香りや味わいの日本酒を揃えました。人気のプレミアム酒、獺祭なども入荷状況によりお出しできます。女性のお客様には梅酒や果実酒も好評です。本格炭火焼き鳥、旬の素材を盛り込んだ創作鶏料理との多彩なハーモニーをお愉しみください。

  • 【充実のワイン】
    鶏料理にはワインも良く合います。ヨーロッパ産を中心に、各地の厳選ワインをワインセラーにストック。記念日や誕生日などお祝い事に相応しいシャンパンもご用意しております。

  • 【北新地・堂島】
    四つ橋筋から北新地本通りに入ってすぐ、黄金に輝く大きな「播鳥」の文字。地下へと続く階段を降りると当店の入口がございます。都会の喧騒を忘れ、ゆったりとしたひとときを。

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