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こだわり1 鱧しゃぶ

愛されて早50年近く。なか川伝統の味

50年近く前に考案されて以来、京都祇園で愛され続けるなか川のハモしゃぶ。その伝統を受け継ぎつつ、より気軽にお召し上がりいただきたいとの想いで開業したのがこの三条木屋町店です。ハモのアラを使ったお出汁は、その旨みを色濃く映した奥深い味わい。香り豊かな自家製すだちポン酢で、さっぱりとお召し上がりください。

  • 【ハモ松】
    季節限定となりますが、1万円以上のコースでは、ハモしゃぶに松茸を添えてご提供。松茸とハモは非常に相性が良く、日本料理の世界では“出合いもの”として知られています。走りの松茸は夏からお楽しみいただけます。華やかな芳香とみずみずしい食感。ぜひともご賞味ください。

  • 【焼き霜】
    ハモしゃぶのほか、焼き霜もまた、板前おすすめの一品。軽く皮目を炙ることで香ばしさが加わり、ハモ自体の優しい風味がいっそう際立ちます。内側のレアな部分はプリッとした歯ごたえを残しており、その食感の差も楽しく、わさび醤油につければ日本酒と相性抜群。落としとの違いをぜひ食べ比べで。

こだわり2 京料理

五感で堪能。京の四季を割烹仕立てに

脂の乗ったお造りや、色鮮やかに旬を告げる京野菜、極上の霜降りを味わえる肉料理…。四季のおまかせ会席では、全国各地より仕入れる海の幸・山の幸を活かし、創意を凝らしたなか川ならではの日本料理をお届けします。夜の会席は8,800円よりご用意。皆様の好みに沿って、献立をお作りいたします。

  • 【柔軟に対応】
    コース内容は柔軟にアレンジ可能。お魚が苦手なお客様には、肉料理を中心に会席を組ませていただくこともございます。和風ソースでお召し上がりいただく牛ヒレステーキは、柔らかな口どけが絶品。しっかりとした旨みを感じられる、食べ応え抜群の一品です。

  • 【軽めのお食事に】
    単品注文もお気軽に。コースより少々割高となりますが、気の向くままに、お好みの品を少しずつ、皆様のペースでお楽しみいただけるのが魅力です。お品書きは、常時60種類以上をご用意。お一人でのご来店も大歓迎です。

こだわり3 完全個室

接待・慶弔にぴったりの優美な空間

完全個室を完備しておりますので、ご接待をはじめとするビジネスシーンや、慶事・法事といったプライベートなお集まりにも最適です。2名様より最大13名様までご利用可能。品がありながらも、肩肘張らずに過ごせる和やかな雰囲気となっております。普段使いや各種宴会シーンでのご用命もお待ちしております。

  • 【粋を味わう】
    2、3名様でのお食事なら、檜の一枚板で造られたカウンター席もおすすめです。板前の手さばきを目の前で楽しめることこそ、割烹の醍醐味。ご注文も直接お伝えください。普段使いからデートまで、幅広いシーンでご利用いただいています。

  • 【職人技を目でも】
    壁一面にほどこされた意匠は、実は日本を代表する着物デザイナーによる織物作品。繊細ながら躍動的なデザインが美しく、照明の明かりを受け、たおやかに空間を彩る様はまさしく圧巻です。ぜひご来店いただき、皆様の目で直接お楽しみくださいませ。

こだわり4 お祝い事におすすめ

伝統的な日本料理で慶びの席を彩る

結納や顔合わせ、お食い初めなど、人生の節目を祝う日には、お料理も特別感たっぷりの華やかな内容にアレンジしてご用意させていただきます。プライベートな個室空間は2名様より13名様までご利用可能。桜湯やスパークリングワインもご用意できますので、気軽にご相談くださいませ。お誕生日や結婚記念日のお食事にもぜひ。

  • 【故人を偲ぶ日も】
    法事後のお食事もお任せを。穏やかなひと時をお過ごしいただけるよう、心づくしのおもてなしと、滋味に富んだ会席料理でお迎えします。在りし日に思いを馳せつつ、昔話を肴にゆっくりとお過ごしください。

  • 【三条駅徒歩3分】
    繁華街の真ん中とも言える、三条木屋町上る高瀬川沿いのビルの地下にお店を構えております。エレベーターを降りた瞬間から、賑やかな外とは一転して、落ち着きに満ちた雰囲気。ワンランク上の体験への期待感が高まります。

こだわり5 日本酒にこだわる

旬の味覚は、旬の銘酒とともに

新酒、夏酒、ひやおろし…お料理と同様に、日本酒もまた旬の味をご提供しております。今日どんなお酒に出合えるかは、ご来店いただいてのお楽しみとさせてください。都鶴酒造さんに造っていただいている当店の店名を冠したお酒「なか川」は、シャーベット状にしても美味しく、女性のお客様にも大変好評です。

  • 【ワイン×日本料理】
    近年ますます注目の高まる、ワインと和食のマリアージュ。丹波ワインのほか、世界各地の美酒も、赤白それぞれご用意しております。ハレの日には華やかにスパークリングをご準備することも可能です。

  • 【お昼の会席】
    お昼限定で、5,500円のミニ会席をご用意しております。外の喧騒を忘れる心地よい空間で、いつもよりゆったりと過ぎ行くランチタイムをお楽しみください。奥様を誘われての久々デートや、ご両親へご馳走をプレゼントされる際など、ちょっとした特別感を味わいたい日にぴったりです。

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