こだわり1 手打ちそば

臼挽きした自家製そば

自家石臼挽きのそば粉を使った粗挽き二八蕎麦を、毎日亭主が一生懸命打っております。ぎん清自慢のお蕎麦の味をぜひご堪能下さい。

こだわり2 日本酒にこだわる

ぎん清の夜の愉しみ方

店主出身の三重県の地酒と、女将出身の福島県の地酒を中心に全国の厳選した美酒を愉しみいただきながら、
店主の打つ細切りの二八蕎麦で〆る｡｡｡そんな至福のひとときを「勢揃坂蕎ぎん清」でお過ごしください。

和モダンな雰囲気

賑やかな青山通りの雑踏からから少し離れた小路に「勢揃坂　蕎　ぎん清」はあります。落ち着いてゆっくりとお食事を楽しむために最適な空間です。テーブル席は、ご接待などで大変ご好評を頂いているお席です。また、「そば×音楽」で、他店では感じられない心地よい音楽でお蕎麦をお楽しみいただきます。

食器や箸へのこだわり

店主の盛りたい食器とお客様が食べやすい食器がマッチするように食器探しから力を入れております。当店では、お蕎麦は新しいお箸でお召し上がりいただきたいという願いより、食事とお蕎麦のお箸を変えております。

勢揃坂蕎ぎん清

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