こだわり1 串焼き

定番から変わり種まで!

当店の一押しは、新鮮な旬の魚を使用した「串焼き」。香ばしく焼き上げることで素材の旨みを閉じ込め、ジューシーな美味しさに仕上げてお席までお届けいたします!もちろん、お酒との相性は抜群。四季折々の旬魚を、ぜひ当店でご堪能ください!

こだわり2 新鮮魚介

海の恵みを新鮮さそのままに楽しむ

鮮度と味にこだわり、仕入れ先を厳選。日本海の海の幸を中心とした新鮮食材を豊富に取り扱っております。素材の良さをそのまま味わうなら、まずはお造りでどうぞ!手間暇かけて仕上げる当店渾身の海鮮料理を、心ゆくまでお楽しみください!

本格炉端居酒屋 八八 上新庄店