2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 料理長お任せ

鮨まさ志おまかせコース12,980円

ご宴席をはじめ、接待・会食・お祝いの席にも相応しい当店のおまかせコース。季節の最高の旬食材を使い、熟練の鮨職人が握る本格江戸前鮨でご堪能下さい。
お好み等もお気軽にご相談下さい。彩り溢れ光り輝く鮨たちが、宴席を華やかに彩ります。

  • 《お仲間やゲストと寛ぎのひと時を…》
    当店は、接待などのビジネスシーンから記念日や顔合わせなどプレイベートでの特別なシーンにも多数ご利用頂いております。また、吉祥寺駅が近く海外からのゲストの方からも大変ご好評頂いております。ご予約お問い合わせもお気軽にお電話下さい。

  • 《お仲間やゲストと寛ぎのひと時を…》
    当店は、接待などのビジネスシーンから記念日や顔合わせなどプレイベートでの特別なシーンにも多数ご利用頂いております。また、吉祥寺駅が近く海外からのゲストの方からも大変ご好評頂いております。ご予約お問い合わせもお気軽にお電話下さい。

こだわり2 少人数個室

都内名店で15年修行の妙技と信頼

この道15年以上。吉祥寺の老舗 久兵衛で腕を磨いた当店の料理長が握る【鮨 まさ志】自慢の本格江戸前鮨。仕入れ・仕込み・握りまでひとつひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまず皆様へ本物をご提供。季節の旬のネタがこだわりのシャリと...丁寧な仕事が生んだ鮨が、口の中で幸せの時間を生みます

  • 目に見えないこだわりも…山葵は香りがよく辛味の中に旨味のある静岡産、海苔は酢飯との相性もよく、香りが一際より有明海の厳寒に成熟された旬のもの、酢飯は魚沼産のブランド米『コシヒカリ』とこだわりの酢・天然塩で仕込んだものを使用。目に見えないこだわりがございます。

  • 贅沢な時間を過ごす空間を技も大切ですが、造りだすのは美味しい鮨だけではございません。『鮨屋における一番の花形 カウンター席でお客さんにとって満足のいく時間を過ごして頂く思いで握っています!』と語る料理長。鍛え抜かれた技と勘、そしておもてなしの心で今日もカウンターに立ちます。い

こだわり3 完全個室

和の上質空間★モダンが調和する空間

繁華街の喧騒から離れた場所とあって、店内にも落ち着いた雰囲気が漂います。長さ7mの直線的なカウンターを活かし、装飾を極限まで控えモダンなデザインに仕上げた空間。座り心地を追求した手作りの椅子と共に寛ぎの時間を紡ぎ出します。

  • ◇テーブル席◇
    6名様までご利用可能なお席です。ゆったりとした空間は接待や商談にも最適。プライベート感ある落ち着いた大人の雰囲気の中、心行くまで自慢の料理とお酒をお愉しみ下さい。

  • ◇扉付き個室◇
    テーブルはご利用人数に併せて最適な場所へ。最大8名様までご利用いただけます。少人数でのご利用はもちろん、各種ご宴会や親しい方との集まりなどにもお薦めのお席です。

こだわり4 日本酒にこだわる

四季の旬を彩るこだわり鮮魚を堪能

自慢の鮨のネタは、店主が自ら毎朝市場へ足を運び仕入れるこだわりの旬魚を使用。定番から季節のものまで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも美味。妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供いたします。

  • 《極上の味わい天然本マグロ》
    マグロもまた市場にある鮪専門店より、厳選のものを使用。近海の生のマグロにこだわり、季節により青森の大間、北海道の戸井、和歌山の勝浦、長崎の壱岐など、その時期、極上のものをお出しいたします。腹上一番…腹側の身で、一番頭に近い最も旨みと脂が乗っている部分を使用しております。

  • 《磯香るこだわりの濃厚雲丹》
    マグロと肩を並べる当店お薦めのネタと言えば、雲丹(うに)でございます。北海道産のものを基本に、時期によっては青森産のものも使用。旬に合わせてムラサキウニとバフンウニも使い分けております。どちらも揃うときには食べ比べもお愉しみ頂けます。

こだわり5 空間にこだわる

美酒と鮨に酔いしれる…大人のひと時

自慢の鮨のネタは、店主が自ら毎朝市場へ足を運び仕入れるこだわりの旬魚を使用。定番から季節のものまで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも美味。妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供いたします。

  • 目に見えないこだわりも…
    山葵は香りがよく辛味の中に旨味のある静岡産、海苔は酢飯との相性もよく、香りが一際よい有明海の厳寒に成熟された旬のもの、酢飯は魚沼産のブランド米『コシヒカリ』とこだわりの酢・天然塩で仕込んだものを使用。目に見えないこだわりがございます。

  • 若き店主がつくる、極上の握りが味わえる【鮨 まさ志】自慢の本格江戸前鮨。都内の銘店で腕を磨き仕入れ・仕込み・握りまでひとつひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまず皆様へ極上の一品をご提供。口の中で幸せの時間を生みます。

鮨 まさ志 のサービス一覧

鮨 まさ志