こだわり1 夜の接待に使える

大切なおもてなしに相応しい和の逸品

上質な食材を使った和のお料理は、接待など大切なゲストをもてなすお食事時にも最適。『贅沢三昧コース/全11品 6,500円⇒6,000円』は天然旬魚のお刺身5種盛り合わせや旬の天ぷらなど、季節の素材をふんだんに取り入れた贅沢なコースです。味噌処ならではの逸品もお愉しみいただけ、皆様にご満足いただけます。

  • 県外からお越しの方とのお食事やご接待には『名古屋名物コース/全11品 5,000円⇒4,500円』はいかがでしょうか。エビフライや手羽先の唐揚げ・味噌串かつ・味噌煮込みうどん鍋・小倉トーストと、名古屋を代表するお料理を盛り沢山にご用意いたしました!ボリューム満点、名古屋の味を存分にご堪能ください。

  • 接待など、大切な方や上司を迎えてのご宴会におすすめしているのが最大8名様までご利用いただける掘りごたつ個室。少人数でごゆっくりとお過ごしいただけるお部屋です。履物を脱ぎ、背もたれ付きの座椅子にゆったりと身体を預けておくつろぎいただけます。上品な雰囲気も魅力で、和やかにお食事を愉しんでいただけます。

こだわり2 完全個室

上質な和空間でくつろぎのひとときを

落ち着きのある上質な和空間が魅力の当店。足元を楽にお過ごしいただける掘りごたつ席個室を多数ご用意しております。座り心地の良いクッションでくつろげるこちらのお部屋は最大12名様までご利用可能。雰囲気抜群の和モダンテイストで、同僚やお仲間とのご宴会の他、女性のみのお集まりにもおすすめです!

  • こちらは14名様までご利用いただける掘りごたつ席。周りに気兼ねなく過ごしていただける完全個室となっておりますので、お仲間との飲み会にぴったり。厳選された逸品を味わいながらお仲間とのひとときを楽しんでいただけます。プロジェクト終わりの慰労会や決起会など同僚とのご宴会に、多彩なコースをご満喫ください。

  • 木のぬくもり溢れる雰囲気にホッと安らぐカウンター席は最大8名様までご利用可能。L字型のカウンターは、料理人の様子をご覧いただきながら季節のお料理を楽しめる特等席。時には会話もお楽しみいただけます!お一人様でも気兼ねなく過ごしていただけますし、大人のデート利用にも最適です。同僚との二人飲みもぜひ。

こだわり3 味噌

ミソソムリエが20種の味噌を操る

当店には全国に600人しかいな『ミソソムリエ』がおり、テイスティングだけで種類がわかるほど豊富な知識でお料理を作り出しています。特に焼き味噌はにんにくや岩のりなどの具材を混ぜた味噌をヘラに乗せて炙った、お味噌の美味しさをダイレクトに堪能していただける逸品です。炙った後の味噌の香りは堪りません!

  • 人気のお刺身盛り合せは、毎日柳橋市場に出向いて厳選した鮮魚ばかり。味はもちろんですが、当店ではたまり醤油ではなく味噌だまりでお召し上がりいただく他にはない逸品。食材の味を引き出す味噌の創作料理は日替わりメニューなどで豊富にご用意しています。

  • 『味噌ソムリエ』のこだわりは、4箇所の仕入先から全国のお味噌を20種厳選し、こだわりぬいた日本酒に合うよう日替わり料理を提供していることです。時季や産地によって変わる生きた味噌をメインとしても、調味料としても活かす逸品料理はどれをとっても初めての体験になること間違いなしです。是非ご賞味ください。

こだわり4 宴会コース

四季折々の味覚を多彩な一皿で堪能

旬を盛り込んだ和食を味わっていただける当店の宴会コース。『120分飲み放題付 季節の宴会コース/全11品 5,000円⇒4,500円』は、四季折々の味覚をふんだんに盛り込んだ、季節感溢れるコースです。彩り豊かな前菜やお刺身、魚料理をじっくりとご堪能いただけます。名物の嘗め味噌の食べ比べも付き、満足感たっぷりです!

  • 当店の味を知っていただくのにぴったりなのが『120分飲み放題付 友遊コース/全7品 5,000円⇒4,500円』。自家製の嘗め味噌3種や名古屋名物味噌串カツ、味噌の風味が堪らない西京焼き魚など、まさに味噌尽くし!デザートもバニラアイスのチョコ味噌がけと徹底しております。当日ご来店いただいてからのオーダーもOKです!

  • 飲み放題は種類豊富な50品以上を取り揃え!ビールはもちろん、焼酎やワイン、サワーなどお料理や気分に合わせて愉しんでいただけます。おすすめの日本酒は4種をご用意。『伏見蔵』や『亀齢』、『上喜元』、『楯野川』と銘柄日本酒を心ゆくまでご満喫いただけます!お仲間と賑やかな時間をお愉しみください。

こだわり5 日本酒にこだわる

而今を含む飲み放題3,000円(税抜)~

当店のこだわり料理におすすめの日本酒をカウンター席限定で飲み放題!30種以上の日本酒を取り揃えています。仕入れにより内容変更がありますが「鍋島」「醸し人九平次」「獺祭」「而今」など、プレミア酒が揃うこともあります。120分(L.O.30分前)3000円(税抜)お一人様~OK!

  • 当店では3種の日本酒のみくらべを980円(税抜)でご用意しています。日本酒愛好家の方や、初めて巡りあった地酒を色々と試してみたい、日本酒の好みがわからないという方におすすめです。限定入荷の日本酒や店主おすすめの気まぐれ日本酒がお選びいただけるので運命の出会いが待っています。

  • いろんなカクテルが飲みたい方には、組み合わせ自由なフレーバーカクテルがおすすめ!スタンダードなカクテルリキュールやウィスキーやラムなどの洋酒を含む25種のアルコールと15種の割り材でオリジナルカクテルが作れます。カラフルなグラスで乾杯やアルコール弱めがお好みの方に人気です。

味噌処 友遊 日本酒×個室