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季節と記憶の食卓

「季節の食材を使って美味しい記憶を呼び起こすような料理」

FUJIYA1935を僕が始めて以来、時間の経過と共に伝えたいことが増えていく反面、「それは本当にお客様に心に届いているのか?」と自問するようになりました。

料理や調理技術は、日々変化しています。
そのなかで一貫して変わらなかったことは、季節の食材を使って「美味しい記憶を呼び起こすような料理」を創っていきたいという想いでした。
今、あらためて、これを明確にして料理に向き合い、お客様にお伝えしたいと思っています。

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Fujiya1935  基本情報

店名

Fujiya1935

フジヤイチキュウサンゴ

電話番号
  • 06-6941-2483
住所
アクセス
  • 地下鉄堺筋線 堺筋本町駅 徒歩7分
  • 地下鉄谷町線 谷町四丁目駅 徒歩8分
  • 地下鉄中央線 谷町四丁目駅 徒歩8分
駐車場
営業時間
ランチ 12:00~13:00
※入店時間
ディナー 18:00~19:00
※入店時間
定休日
  • 日曜日
  • 第1月曜日
  • ※その他、毎月1日間不定休あり。ランチは不定期で休みの場合あり。詳細は店舗までお問い合わせください。
平均予算
  • 20,000円(通常平均)
  • 13,000円(ランチ平均)
その他料金
  • サービス料:ランチ 8% ディナー 10%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • MUFG
  • UC
  • DC
  • NICOS
  • UFJ
予約キャンセル規定
  • 予約をキャンセルする場合は、以下のキャンセル規定を適用させていただきます。

    前日、当日はキャンセル料を頂戴致します。

    【キャンセル料】
    100%

    【備考】
    前日、当日の人数変更、キャンセルはコース代金の100%を頂戴しております。
お店のホームページ

席・設備

総席数
  • 19席
個室
  • テーブル個室あり(1室/6名~8名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
  • イタリア語を話せるスタッフがいる
  • スペイン語を話せるスタッフがいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

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Fujiya1935
  • TEL06-6941-2483