2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 産直鮮魚メニュー

旬の北陸の味が楽しめる【新鮮鮮魚】

当店のこだわりは近海から仕入れる新鮮な鮮魚です!魚本来の味を堪能して頂きたいのでお刺身がおススメです!毎日新鮮な厳選したものだけを仕入れているので脂がのっています☆旨い地酒と豊富な旬の鮮魚料理が自慢のこだわり空間で郷土の味をお楽しみ下さい♪

  • 季節のおすすめの食材に一皿一皿技を加え、味だけではなく見た目も楽しめるのがひづきスタイル。金沢の旨い料理を楽しむならひづきへお越しください。金沢駅から徒歩2分の好立地です。

  • 冬の金沢といえば蟹。冬は蟹をお楽しみいただけます。北陸の魚介はとにかく新鮮でおいしい。春はホタルイカ、夏は岩牡蠣・冬は鰤や蟹など、季節によって美味しいおすすめの食材が異なります。

こだわり2 掘りごたつ席

和の落ち着いた雰囲気の堀ごたつ席

当店では落ち着いた雰囲気の空間にこだわり、ゆっくりお食事やご宴会をして頂けるように堀ごたつやお座敷をご用意しております。
各種ご宴会や女子会、同窓会などシーンや人数に合わせてご利用頂けます!
和の趣あるお部屋で当店こだわりのお料理をお楽しみ下さい。

  • 1階のテーブル席は4名様までのゆったり寛げる広めのテーブル席。デートや記念日・女子会など色々なシーンでご利用いただけます。観光でのご利用にもお勧めの席です。

  • カウンター席はひづきの特等席。おしゃれ空間です。お1人様からご利用できますのでお気軽にお越しください。

こだわり3 素材

素材へのこだわり・料理へのこだわり

魚介類など食材にこだわった本格的な料理を居酒屋価格で提供しております。金沢の新鮮なお魚をお刺身はもちろん、焼き・煮などひづきオリジナルのメニューでお楽しみいただけます。

  • 金沢は野菜も美味しい。魚だけではなく、野菜も新鮮さにこだわりを魅せる。治部煮などの郷土料理もございます。とことん金沢を満喫してください。

  • より良い素材にこだわっているからこそ料理が更に美味しくなる。更に料理人の技が加わり、見た目も美しい…ひづきスタイルの料理は見て楽しい、食べても美味しい。

こだわり4 宴会コース

飲み放題付き宴会コース。

各種宴会にピッタリの飲み放題付きコースは5,000円~。宴会・接待・歓迎会・送別会・同窓会など幅広くご利用できるひづきのコース。お料理のみを楽しむコースもございます。

  • 周りを気にせず宴会できるひづきおすすめの個室。最大30名様まで個室で宴会できます。

  • ゆったり寛げる落ち着いた雰囲気。各種宴会におすすめです。

こだわり5 地酒

地酒が豊富。金沢を愉しむ

北陸といえば地酒。黒帯などの石川県の地酒、立山などの富山の地酒…その他おすすめの地酒をご用意しております。焼酎も能登の焼酎など地元にこだわっております。美味しいお料理をさらに引き立たせるお酒も多くご用意しております。

  • 金沢で食べたい魚といえば…白身の王様のど黒!!脂がのって美味しいのど黒をつまみながら、地酒も一緒にお愉しみください。

  • 塩ベースの金沢おでんには辛口の黒帯がおすすめです。お料理に合わせて地酒をお愉しみください。

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