volare（大阪府/地下鉄御堂筋線江坂駅/和食×イタリアン）のランチ情報（昼食）です。

ランチタイムの営業時間は11:30～14:30となります。
ランチの平均予算は1,000円です。
ランチタイムのサービスには、デザート付きランチ、ドリンク付きランチ、パンおかわり自由、たっぷりランチなどがあります。

シェフからの一言

旬の食材を贅沢に使用した豪華内容でお届け致します！もちろん各種サプライズも承っておりますので、気軽にご相談ください。
素材の持ち味を活かしながら、目にも楽しく五感を刺激する出会いをお楽しみ頂ける一皿を多数揃えております。
ヴォラーレならではの一皿をゆったりと寛ぎながらお楽しみ下さい。

健康面を意識した見た目にも
華やかなランチメニューです。
野菜ソムリエが本当に
おいしいと思った野菜だけを厳選！

【Aパスタ&リゾット】生姜とフレッシュトマトのオイルソース

1月10日水曜日～1月15日日曜日までのオイルソース。
千切りの生姜をたっぷりのオイルソースパスタorリゾット。
フレッシュトマトが旨味を引き出す魅力的な一皿に仕上がりました。

【Aパスタ&リゾット】	A,B,C,D,Eの5種類からおひとつお選びください。

【Bパスタ&リゾット】牛バラ肉と刻み葱のトマトソース

1月10日水曜日～1月15日日曜日までのトマトソース。
低温でじっくりと火入れをした柔らかく仕上げた牛バラ肉とトマトソースがベストマッチ。
ソースに入れた刻み葱が香りを立たせ、最後に上乗せする刻み葱がシャキシャキした食感と軽い苦みを与えてくれます。

【Bパスタ&リゾット】	A,B,C,D,Eの5種類からおひとつお選びください。

【Cパスタ&リゾット】鶏もも肉とコリアンダーのレモン風味クリームソース

1月10日水曜日～1月15日日曜日までのクリームソース。
こちらも低温で長時間火入れをした柔らかい鶏もも肉のクリームソース。
コリアンダー独特の香りとレモンの香りがどことなくエスニックなイメージを思い起こします。

【Cパスタ&リゾット】	A,B,C,D,Eの5種類からおひとつお選びください。

【定番ピッツァ】平野農園の野菜たっぷり！菜園風トマトソースピッツァ

ヴォラーレ定番の菜園風トマトソースピッツァ。
季節により野菜の内容は変わっていきますが、ふわふわもちもちのピッツァ生地に６時間炊きこまれた特製トマトソースが野菜の良さを際立たせます。
サラダ仕立てに仕上げた贅沢な一品。

【Dピッツァ】	A,B,C,D,Eの5種類からおひとつお選びください。

黒糖を使ったクレームブリュレ
黒糖をふんだんに使った舌触りなめらかなクレームブリュレ。
黒糖独特の温かみと表面のキャラメリゼがベストマッチ！
食後のデザートまで存分にお楽しみいただけます！
セットドリンク
オレンジジュース、グレープフルーツジュース、カルピス、コーラ、ジンジャーエール、コーヒー、紅茶、オリーブティー
＋150円でグラスビールorグラスワインに変更できます♪
ヴォラーレランチコースをもっと豪華に！メインディッシュをプラス料金でご用意致します♪
魚料理

【＋500yen】高知県産白身魚のムニエル

高知県沖の島より毎日届けられる新鮮な白身魚のムニエル。
じっくりとバターでソテーした白身魚にブールブランソースをかけた一品。
たくさんの彩り野菜と合わせてお召し上がりください。

魚料理メイン	＋500円

【＋800yen】高知県産鮮魚のアクアパッツァ

高知県沖の島より毎日届けられる鮮魚のアクアパッツァ。
鮮魚を骨ごと焼いてから煮込むことにより、だしに旨味が移ります。
オリーブにケッパー、アンチョビとたくさんの彩り野菜とともに。

魚料理メイン	＋800円

【＋1000yen】高知県産鮮魚のズッパディペッシェ

高知県沖の島より毎日届けられる鮮魚のズッパディペッシェ。
アクアパッツァよりも濃厚に炊いた魚介のスープ。イタリア風ブイヤベースと言っても過言ではありません。
トマトベースのスープに様々な魚介の旨味を凝縮させました。

魚料理メイン	＋1000円

肉料理

【肉料理メイン】若鶏もも肉の悪魔風

フレッシュな若鶏のもも肉を皮目がパリッとするまでじっくりと焼き上げた後、ひっくり返してマスタードを丁寧に塗り上げます。
その上に粗目のパン粉をまぶしてオーブンでゆっくりと火を通すことにより、ふわふわに仕上がる悪魔風。
ヴォラーレのディナーメニューでも大好評の一品です。

肉料理メイン	＋500円

【肉料理メイン】鹿児島県産白美豚バラ肉のソテー

鹿児島の大自然に育まれた薩摩白美豚。通常の豚肉に比べ、オレイン酸は12％も多く、ビタミンEの含有量はなんと3倍！しっとりときめ細かな肉質は、ジューシーなうまみあふれる逸品です。
そのバラ肉をじっくりカリカリに焼き上げ、バルサミコソースで仕上げます。

肉料理メイン	＋800円

【肉料理メイン】黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

黒毛和牛のホホ肉をたくさんの香味野菜とじっくり１０時間、赤ワインで煮込んだ一品。
持つだけでほぐれるぐらい柔らかいホホ肉をお楽しみください。
こちらもヴォラーレのディナータイムで大人気の一皿。

肉料理メイン	＋1200円

【肉料理メイン】黒毛和牛ヘレ肉のグリル

しっかりと熟成させた黒毛和牛のヘレ肉の味を存分に味わえる一皿。
肉自体の旨味が凄すぎるので、高知県産の塩とわさびでお召し上がりください。

肉料理メイン	＋1800円

・自家製ケーキ（メッセージ付）

	2,000円（税抜）～15,000円（税抜）

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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和の心を忘れず生み出すイタリア料理の数々が楽しめる♪『ヴォラーレランチコース』

お昼からしっかりと楽しみたい！顔合わせや接待にも最適♪『スペシャルランチコース』

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