こだわり1 空間にこだわる

天然木チークに囲まれた和と洋の空間

店内に入ると、どこか懐かしいノスタルジックな雰囲気を持つ広々とした空間が広がります。これは、ひとえに天然木チークの持つ質感によるものです。天然木の持つ温かみのある質感や古材の趣のある雰囲気をバランスよく取り入れ、日常の中にこそある、非日常の空間を演出しています。

  • 【カウンター席】
    店内の真ん中には印象的なオープンキッチンを設置。カウンター席では、料理人のライブ感溢れるパフォーマンスを目の前にお食事をお愉しみいただけます。人気のお席です!

  • 【ロフト席】
    広い空間を活かしたロフト席をご用意。ソファ席でゆったりとお食事していただけます。各種パーティ・お集まりに、貸切でもご利用可能です。お気軽にご相談ください。

こだわり2 ワインにこだわる

ワインセラー完備。

Volareではワインセラーにて、厳選ワインの質を保った状態で保管しています。常時、8種類のグラスワインをご用意しているので、お気軽にワインを楽しんでいただけます。お料理と合わせて、豊富な選択肢の中から今宵の一本をセレクトすることも可能です。

  • 【丹波焼】
    800年以上の歴史と伝統技術が今日に受け継がれてきた『丹波焼』。新進気鋭の若手陶芸家、大西雅文氏(37)が手がけるこだわりの器を使用しております。一枚一枚異なるデザインが施されており、唯一無二の作品。和の心がおどる器にて、イタリアンダイニングをお楽しみください。

  • 【野菜ソムリエが在籍しています。】
    当店の野菜ソムリエが本当に美味しいと思った野菜だけを厳選。野菜の美味しさはもちろん、食べ合わせや調理法によって、野菜から得られるメリットは様々。食べれば食べるほどにカラダが綺麗になり、脳が活性化される食材選びに注力しています。

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