噴火湾の朝どり魚貝を繊細に仕立てる極上の握り。鮮度と店主の巧みな技で旨みが際立ち、舌も心も和む

北海道南西部にある噴火湾。その南端に面する森町で2009年に開業した「鮨おおね田」。銀座の名店で16年間勤めた店主は念願の地元で店を開業、2014年11月に現在の場所に移転した。朝に水揚げされた新鮮な魚貝を丁寧に仕込み、一品料理にも手間を惜しまない。日本固有の樹種・青森ヒバのカウンター席から噴火湾を望みながら、握りコースやアラカルトの逸品を堪能したい。ミシュランガイド北海道2012 特別版に掲載(星一つ)。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

ピックアップ写真

  • 背トロの握りにも出会える。まろやかで脂のりも絶妙だ。

    背トロの握りにも出会える。まろやかで脂のりも絶妙だ。

  • 豊富な種類が水揚げされる噴火湾の新鮮ネタがずらりと揃う。

    豊富な種類が水揚げされる噴火湾の新鮮ネタがずらりと揃う。

  • 噴火湾を見下ろせる見晴らしのよい小高い丘に佇む店舗。

    噴火湾を見下ろせる見晴らしのよい小高い丘に佇む店舗。

  • 「真だちのポン酢」はとろりとした食感。口の中で甘味が広がる。

    「真だちのポン酢」はとろりとした食感。口の中で甘味が広がる。

鮨おおね田  基本情報

店名

鮨おおね田

スシオオネダ

電話番号・FAX
  • 01374-2-2823
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:01374-2-2823
住所
アクセス
  • JR函館本線 森駅 徒歩3分
駐車場
  • 有:専用無料5台
営業時間
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00)
ランチ 12:00~14:00
(L.O.13:30)
定休日
  • 火曜日
平均予算
  • 8,000円(通常平均)
  • 4,000円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 18席
  • カウンター席あり
個室
  • テーブル個室あり(2室/5名~10名様用/パーティション仕切り)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 分煙(喫煙席:10席、禁煙席:8席)
バリアフリー
  • 車いすで入店可

※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください

携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル

鮨おおね田 のサービス一覧

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鮨おおね田
  • TEL01374-2-2823