ブラッスリ風間メニュー：Diner

ディナーA　￥5,500（税込）

5,500円/ 1名様

おすすめ
売れ筋
夫婦二人で
友人・知人と
デート

フレンチレストラン・カザマのディナーコース。
前菜・スープ、主菜などお好きなものをお選びいただけます。

コース内容（全4品）

◆アミューズ・ブーシュ

◆お好きな前菜　または　スープをお選び下さい
・秋の定番・サーモンマリネとメークインのミルフイユ仕立て　レフォール風味
・真鰯のソテー　秋野菜のラタトゥイユ添え　バルサミコヴィネガーのソース
・三種のキノコと若鶏の温かいプディング　キノコのフリカッセ
・海の幸のマリネと秋野菜のサラダ仕立て
・シャルキュトリー（自家製お肉のテリーヌ・ハム・鴨肉のスモーク）盛り合わせ　サラダ添え
・本日のスープ
（＋600円で前菜・スープの両方をお選びいただけます）

◆主菜
お好きな主菜をお選び下さい
・ブイヤベース　マルセイユ風
・ブフ・ブルギニヨン（牛肉の赤ワイン煮込み　ブルゴーニュ風）
・江別産・奄夢豚フィレ肉のロースト　玉葱とマスタードのリヨン風・
・白糠町・茶路めん羊牧場産　仔羊（ホゲット）もも肉のロースト　秋茄子と牛蒡添え
・ジビエ～スコットランド産山鳩のロースト　ソース・サルミ
・フォアグラ入り和牛１００％ハンバーグステーキのキャベツ包み焼き（ご予約時にご指定下さい）
（＋1,200円にて本日のお魚のポワレとお肉料理の両方をお取り頂けます）

◆お好きなデザート

◆コーヒー、エスプレッソ、紅茶

◆パン
※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。

受付人数: 2名様～4名様

来店時間: 18:00～21:00

利用条件: 事前のご予約をお願いいたします。

コース提供時間: --

コース開催期間: 通年

予約期限: 2日前の24時までにご予約ください

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TEL050-5488-3281

ディナーB　￥10,000（税込）

10,000円/ 1名様

おすすめ
売れ筋
誕生日・記念日
デート
夫婦二人で

フレンチレストラン・カザマの本格ディナーコース。

コース内容（全6品）

◆アミューズ・ブーシュ

◆ランド産フォアグラのソテー　天然キノコのフリカッセとともに

◆コンソメ

◆お好きなお魚料理を事前にご指定下さい　*テーブルで同じお料理をお願いします
・えりも産マツカワガレイと真ツブのムニエル　シャンパン・ソース
　または
・カナダ産活オマール海老のナージュ　シャンパン・ソース（＋￥１５００）

◆お好きなお肉料理を事前にご指定下さい　*テーブルで同じお料理をお願いします
・白糠町・茶路めん羊牧場産　仔羊（ホゲット）骨付きロース肉のロースト　クレソンの香り
　または
・ジビエ～スコットランド産山鳩のロースト　ソース・サルミ
　または
・岩手産黒毛和牛フィレ肉のステーキ　赤ワイン・ソース（＋￥２０００）

◆お好きなデザート

◆コーヒー、エスプレッソ、紅茶

◆パン
※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。