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四川家庭料理 珍々が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    小岩で人気の「四川家庭料理 珍々」で絶品麻辣味に酔う!の記事で紹介されました。

    小岩で人気の「四川家庭料理 珍々」で絶品麻辣味に酔う! メシコレ記事画像
  • テレビ

    人生最高レストラン(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    四川の家庭料理が味わえるお店です。 出演者が最近気になった四川料理のお店として紹介されました。

    車あるんですけど…?

    テレビ東京  放送

    12月24日放送の「車あるんですけど…?」(テレビ東京系、午後18時00分~)では、ウマくて激辛な店を巡るドライブ旅に密着した中で、「珍々」(東京都江戸川区)が紹介された。同店は、JR総武本線小岩駅から徒歩8分ほどにある、四川の家庭料理のお店だ。

    「四川麻婆豆腐」(800円
    /税抜き)は、まず香りづけのニンニクとともに豚の挽き肉を炒め、唐辛子など5種類のスパイスを混ぜた特製の手作り辣醤(ラージャン)をたっぷりと入れ、そこに更に八角などの4種類の香辛料と唐辛子をブレンドした自家製の辣油(ラーユ)を投入。そして豆腐を入れて、お皿に盛って中国の花椒(ホアジャオ)を振りかければ完成だ。シンプルながらも奥深い味わいと辛さを感じさせ、肉と豆腐の甘味を引き出す調理法が四川流だそうだ。最初にいただいた中田花奈さんは「ん~!美味しい!辛いけど、めっちゃ美味しいです。本場ですね、これこそ」とその味に感激。つづいて金成姫さん、藤崎涼さんもいただき「花椒のしびれが爽快感に変わります」「まさに四川のお母さんの味。もうすでに汗だくです」とこちらもその辛さと旨みに満足した様子だった。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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四川家庭料理 珍々の口コミ

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四川家庭料理 珍々の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

四川家庭料理 珍々

シセンカテイリョウリゼンゼン

電話番号
  • 03-3671-8777
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR総武本線(東京-銚子)小岩駅北口 徒歩8分
駐車場
平均予算
  • 2,500円(通常平均)

席・設備

総席数

12席

小岩にあるスポット

小岩には京成小岩駅や 江戸川病院小岩菖蒲園岩井整形外科内科病院 等、様々なスポットがあります。この小岩にあるのが、四川料理「四川家庭料理 珍々」です。