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花山うどん銀座店が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ビビット(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    群馬県の郷土料理ひも川うどんが食べられるお店です。 歌舞伎役者も通ううどんの名店を特集した中で紹介されました。

    ビビット

    TBS  放送

    7月11日放送の「ビビット」(TBS系、午前08時00分~)では、歌舞伎役者も通う、うどんの名店を特集した中で、「五代目 花山うどん 銀座店」(東京都中央区)が紹介された。

    都営浅草線「東銀座駅」A7口から徒歩2分、歌舞伎座のすぐ裏手にある同店は、2016年10月にオープンしたうど
    ん店だ。群馬県で明治27年に創業された老舗の銀座店となる。同店で絶大な人気を誇るのが、5cm幅の極太麺「鬼ひも川」だ。群馬県のおいしい地下水と粘り強い小麦“つるぴかり”で作られた鬼ひも川は、コシがあるのに柔らかいことが特徴で、麺同士がくっつきやすいため、麺を一本一本散らしながら茹でているという。

    倉田真由美さんの前に運ばれてきたメニューは、歌舞伎役者もこよなく愛す名物「鬼釜」。クセのないあっさりとした風味の群馬県のブランド豚・上州麦豚に温玉を載せており、ぶっかけスタイルでいただく。お店の方が、「はじめは何もかけずに麺だけを召し上がっていただいて、群馬県産の小麦の甘味を召し上がってみてください」と倉田さんに勧めた。幅広でインパクトがある麺を持ち上げた倉田さんは、「うわっ、すごい。見て、コレ!すごーい!」と声を上げた。驚きを隠せない様子の倉田さんは「ちょっとすごいな…」と言いながら麺を味わうと「美味しい!」と笑顔になった。「このままで、全然いける!甘みがありますね。うわぁ~、小麦って美味しいんだ、こんなに」とコメントした。鬼ひも川のおいしさを堪能した後に、出汁醤油をかけて具材と混ぜて「鬼釜」をいただいた倉田さんは「また、玉子が良い仕事をしていますね!」と嬉しそうだ。幅の広い麺に玉子が絡み、普通のうどんと比べて玉子が載っている感じがするという。歌舞伎役者もお気に入りだという、同店の「鬼釜」、そして極太麺「鬼ひも川」を是非堪能してみたいものだ。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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花山うどん銀座店の口コミ

花山うどん銀座店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

花山うどん銀座店

ハナヤマウドンギンザ

電話番号
  • 03-6264-7336
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 都営浅草線東銀座駅A7口 徒歩2分
営業時間 月~日・祝日
ランチ 11:30~16:00
(L.O.15:30)
ディナー 18:00~22:30
(L.O.22:00)

銀座(三越・松屋方面)にあるスポット

銀座(三越・松屋方面)には東銀座駅や 松屋銀座キラリトギンザ 等、様々なスポットがあります。 また、銀座(三越・松屋方面)には、「銀座三越」もあります。中央通りと晴海通りが交わる四丁目交差点は銀座の中心地。銀座三越は四丁目交差点西側角の一頭地にあります。老舗デパートらしさを保ちながら2010年にリニューアルを受け、新築された東館と合わせてこのエリア最大の売り場面積になりました。スイーツ好きの注目は、パリ風マカロンを発案した名店ラデュレの日本上陸一号店でしょう。11階と12階のレストランフロアには和洋中エスニックの一流店が並びます。敷居の高い本店よりリーズナブルなメニューを用意している店も多く、名店の味をちょっと試してみたいという時はお勧めです。この銀座(三越・松屋方面)にあるのが、うどん「花山うどん銀座店」です。