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五代目 花山うどん 銀座店が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    王様のブランチ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    群馬県の郷土料理ひも川うどんが食べられるお店です。 様々なジャンルで頂点に輝いたごはんスポットを巡るコーナーの中で紹介されました。

    王様のブランチ

    TBS  放送

    5月27日放送の「王様のブランチ」(TBS系、午前09時30分~)では、様々なジャンルで頂点に輝いたごはんスポットを巡るコーナーの中で、高田夏帆さん、高柳愛実さん、岡田結実さんが「五代目・花山うどん・銀座店」(東京都中央区)を訪れた。

    都営浅草線東銀座駅から徒歩2分程の同
    店は、群馬県館林市で創業し、東京に進出したうどん店。

    紹介されたのは、群馬県の郷土麺「鬼ひも川」を使用した「鬼釜」(980円/税込)で、料理は群馬県が舞台のぶんぶく茶釜をイメージしたタヌキの器に入っている。群馬のブランド豚・上州麦豚に温玉を乗せたぶっかけスタイルでいただく。
    群馬県産小麦の甘みともちもち感を味わっていただきたいので、麺だけ召し上がって頂ければ、とオススメされ、麺を持ち上げいただく岡田結実さん。4.5~5cm幅の麺に「弾力がスゴい!!もっちもち!!舌触りがツルッツルで、もっちもちなんですね、小麦ってこんなに甘い物なんですね」と驚く。
    続いて出汁醤油をかけ、具材と混ぜていただいた。「叫びたいけど叫べない、美味しすぎます!あまじょっぱい醤油とたまごがまた合いますね、太い麺だからこそ絡む面積が多くて、本当よく絡みますね」とコメントした。

    他にも「温野菜のおっきり込み」(1200円/税込)、「鶏だし南極カレーつけ」(1300円/税込)が紹介された。

    最後にいただいたのが「鬼ひも川」を使ったカルボナーラ「鬼ボナーラ」(1250円/税込)だ。幅広麺に負けない厚切りベーコンを炒めたところに、チーズ・生クリーム・たまご・バターでまろやかに仕上げた一品。こちらに「おいしい、甘い!なんか普通のカルボナーラより甘いです。うどんの甘みなんですかね、濃いんですけど、やっぱり幅が広いので、満遍なく味が絡み合っているというか」と笑顔になった。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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五代目 花山うどん 銀座店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

五代目 花山うどん 銀座店

ゴダイメハナヤマウドン

電話番号
  • 03-6264-7336
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 都営浅草線東銀座駅A7口 徒歩2分

銀座(三越・松屋方面)にあるスポット

銀座(三越・松屋方面)には東銀座駅や 松屋銀座キラリトギンザ 等、様々なスポットがあります。 また、銀座(三越・松屋方面)には、「銀座三越」もあります。中央通りと晴海通りが交わる四丁目交差点は銀座の中心地。銀座三越は四丁目交差点西側角の一頭地にあります。老舗デパートらしさを保ちながら2010年にリニューアルを受け、新築された東館と合わせてこのエリア最大の売り場面積になりました。スイーツ好きの注目は、パリ風マカロンを発案した名店ラデュレの日本上陸一号店でしょう。11階と12階のレストランフロアには和洋中エスニックの一流店が並びます。敷居の高い本店よりリーズナブルなメニューを用意している店も多く、名店の味をちょっと試してみたいという時はお勧めです。この銀座(三越・松屋方面)にあるのが、うどん「五代目 花山うどん 銀座店」です。