2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【お知らせ】令和元年 台風第19号の影響につきましては、ご来店の際に店舗へお問い合わせください。

こだわり 新鮮魚介

その日、その時の良い食材を

相模湾からの新鮮な魚を中心に、美味しい食材を提供。店主が目利きをし、本当に良い食材だけを厳選し、最適な調理方法調理をしてくれる。

  • その日のおすすめと好みを伝えオーダーするのが良い。のどぐろなどを入荷している時もある。
    仕入調理も一人で行っており、時間はかかる事もあるが待ってでも価値はある料理をいただける。

  • 和食店で修行した店主は、漁師の手伝いをしながら目利き力を培った。
    漁師さんが苦労して取ってくれた食材を大事に使いたい、その想いが料理に込められている。

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和の店 すぎ田
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