こだわり1 宴会コース

季節の美味を味わえる充実のコース

当店ではお昼の時間帯からコースをお使いいただけます。季節の食材を使用したお料理で構成されたコースですので、内容は月替わり。一押しは各種宴会にぴったりな1.5時間飲み放題付「しき彩おすすめコース」4,500円（税込）です。自慢の鮮魚を焼き魚や煮魚、お刺身など様々な調理方法でご提供いたします。

誕生日や記念日のデートや様々なお祝いのお食事にもおすすめな2時間飲み放題付「プチ贅沢コース」。品数豊富な全9品！季節感あふれる料理長自慢のお料理がテーブルを華やかに彩ります。女性限定のリーズナブルな「女子会限定コース」もお見逃しなく。お子様連れのママ会も大歓迎でお待ちしております。
コースは「キリン一番搾り生ビール」をはじめ、酎ハイやカクテル、焼酎、梅酒、ワインが揃う飲み放題付。飲み放題は一品料理と合わせてのご利用も可能で、1.5時間飲み放題1,500円（税込）でご案内しております、追加500円（税込）で2時間に変更も可能。ご利用のシーンに合わせてどうぞ。

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こだわり2 地場食材

鮮度抜群！毎朝市場で仕入れるお魚

経験豊富な料理長が毎朝市場にて競り落とす厳選の鮮魚をぜひご堪能ください。近海で獲れる旬の海の幸をいち早く皆様にお届けできるように努めております。新鮮さを直に味わえる「お刺身盛り合わせ」は一押しです。「金のコラーゲン鍋」や「九条ねぎうどん」の野菜は彩り鮮やかな京野菜をメインに使用。

新鮮な鮮魚の上に手作りのタルタルソースを乗せてご提供する「海鮮タルタルユッケ」は当店の必食メニュー！その内容は日替わりで、サーモン、ブリ、タイ、マグロなどを贅沢に使用しております。卵、らっきょ、ねぎ、塩昆布、マヨネーズで仕上げた自慢のタルタルソースが抜群に美味しく、鮮魚の美味と相まって絶品。
大粒でプリプリ食感のカキを使用した「カキフライ」は甘みもある味わい。ビールやハイボールとどうぞ！タルタルソースとも好相性なメニューです。揚げ物は、名古屋味噌を使用した「味噌カツ」もおすすめ。お酒、味醂、ザラメ、八丁味噌を合わせた味噌ベースの濃厚ソースがたまらない！千切りのキャベツとねぎと共にご提供！

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こだわり3 オリジナル創作料理

経験豊かな料理長の逸品料理が勢揃い

オリジナル創作料理でおもてなし。おすすめは甘みあるアボカドとトマトを使用した、甘み際立つ「トマトとアボカドチーズ焼き」！熱々にとろけたチーズとトマトの旨味のコラボは格別で、男女問わず人気を博しております。洋食っぽさとは裏腹に以外にも日本酒とよく合う。あともう1品ほしいときにも◎

店内には今月のおすすめメニュー表をご用意しております。20品以上を常備。メニューにないお料理もご用意できるので事前にご相談ください。過去には焼肉をしたことも！醤油ベースで少し甘めのタレで名古屋本場の味を再現した、皮パリパリの「手羽先唐揚げ」や「季節のカルパッチョ」は定番人気メニュー。
甘めで少し濃いめの出汁。味噌とザラメを煮込んだ甘めの「味噌おでん」で晩酌はいかがですか？ランチもおまかせあれ。1日30食限定の日替わり「しき彩籠御膳」をご用意しております。夜もOKな「お子様プレート」は家族団らんのときにどうぞ。おにぎり、野菜料理、揚げもの3種、茶碗蒸しなど全6品の内容。

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こだわり4 日本酒にこだわる

地元はもちろん全国の美酒を揃える

日本各地の地酒を幅広く取り揃えました。地元但馬は地酒の歴史も古く、約300年前から創業という老舗も多くあります。長い付き合いのある酒屋さんから仕入れた自慢の地酒や但馬の伝統の味を、料理長渾身の美味しいお料理と共にお楽しみください。お魚料理と合わせるなら「香住鶴」が一押し。

世代を問わず人気のシュワシュワ爽快な喉越しの「ハイボール」。花や蜂蜜を思わせるフルーティでフレッシュな香りが特徴の「ホワイトホース」は、優しさ・まろやかさとドライな飲み心地のバランスがよく、「鶏もも肉唐揚げ」や「名古屋名物味噌カツ」などのお肉料理と合います。
カクテルの種類が多いのも自慢！女性にも人気の果実酒は圧巻の品揃えを誇ります！天然果実を使用した濃厚な「にごり酒しあわせ果実」のシリーズを多数ご用意。桃や温州みかん、キウイ、ラフランスなど、食後のデザート感覚で1杯いかがですか？フルーティな香りと味わいが口いっぱいに広がります。

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こだわり5 優雅な個室

幅広いシーンに対応できる和空間

元寿司屋という経歴を持つ料理長。経験と知識を活かして、季節の食材の旨味を最大限に引き出す調理でご提供いたします。心よい寛ぎのひとときをお過ごしいただけるように、お客様の空間を崩さぬように気配りの利いた接客を心掛けております。黒を基調としたシックで和モダンな空間のエリア貸切は20～30名様までご案内可能。

完全個室は2名様からお使いいただけます。木の素材や畳などを用いた和の雰囲気が魅力。女子会や職場宴会、ご友人同士の飲み会、ご家族、ご旅行でのご利用など幅広いシーンに対応いたします。ランチを含めお一人様でのお食事やデートにも適したカウンター席は全6席。多彩なお酒を眺めながらまったりとお過ごしください。
ご利用人数ごとに適した完全個室のお部屋をご案内。席タイプも掘りごたつ席や座敷席がございます。和の趣感じられる木の温もりあるプライベート空間で思い思いお食事をお楽しみください。落ち着いた雰囲気ですので晴れの日のご家族でのお集まりや、大切な方のおもてなしにご利用される方も多くいらっしゃいます。