2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 ビールにこだわる

ビール好き必見!醸造所の魅力

当店では店内に醸造所を併設しております。ビールの味わいは時間とともに変わっていきます。その理由は殺菌をしておらず、酵母が残っているため。熟成がすすむと、味が丸くなっていきます。“1番おいしい”と思えるタイミングで、お客様へご提供できるのは、醸造所ならではの魅力です。

  • 世界には約100種類ものビールがあるのをご存じですか?日本人に親しみのあるのは「ピルスナー」という種類ですが、当店ではビールの魅力をより知っていただきたく「ペールエール」を造っております。いつもとはひと味もふた味も違うビールを楽しんでいただき、色んなビールを知っていただけたら嬉しいです。

  • 他ではなかなかない醸造所と居酒屋が一緒になった『和歌山麦酒醸造所 三代目』。当店のビールを遠方から毎年飲みに来てくださるお客様もいらっしゃいます。美味しいお酒に、おいしい料理を味わう至福のひと時!そんな時間を当店で。クラフトビールの魅力を発信する、拠点(ハブ)となるようなお店を目指しています。

こだわり2 宴会コース

多彩なシーンにぴったりなコース

季節の宴会や会社帰りの飲み会に活躍するコースをご用意しました。5種類の中からご予算に合わせてお選びください。すべてのコースで、日本酒 越乃寒梅を使用したしゃぶしゃぶ「杜氏鍋」を味わえます。加えて、当店の人気メニューが盛りだくさん。さらに飲み放題も豊富!シーンに合わせてお好きな組み合わせでどうぞ。

  • 充実の飲み放題はコースをご注文のお客様限定です。カクテル、サワー、梅酒、ハイボールなど飲み放題の定番メニューはもちろん、入手困難になりつつある「紀土」や、流通規則の関係で限られたところにしか卸されない「松露」「豪気」まで楽しめます。酒屋のプライドが感じられる飲み放題は見逃せない!

  • クジラやマグロなど地元和歌山県ならではの食材もご提供しています。海が近いため、新鮮な食材を新鮮なまま、お客様にお出しすることが可能。また、雑賀崎漁港や辰ヶ浜漁港からは太刀魚を仕入れ。和歌山は大きな太刀魚が有名で、長さ1.6mほどの肉厚なものだけを厳選しております。

こだわり3 日本酒しゃぶしゃぶ

イチから妥協なし!自慢の逸品

新潟の銘酒“越乃寒梅”を使用した贅沢なメニュー「杜氏鍋」。うま味成分のアミノ酸が含まれている日本酒を使用することで、肉の旨味や甘味をしっかりと感じていただけます。日本酒の豊かな香りがふわりと立ち上り、口の中には肉の甘さが広がる、人気の逸品です。ご予約なしでも味わえるメニューですのでご来店の際はぜひ。

  • 和歌山の高級ブランド牛“熊野牛”を使用した「熊野牛ステーキ」。きめ細やかで柔らかく、焼いた時の味が香ばしい、極上の肉を豪快なステーキでどうぞ。赤身の味やサシを楽しめるようA4ランクのものを使用しております。ビールはもちろん、様々なお酒とも相性◎。部位は「モモ」、「イチボ」をご用意しております。

  • ビールとの相性抜群!自慢のオリジナルメニューを多数ご用意しております。特に「愛の手羽先」はスパイシーな味わいでビールがグイグイ進み、やみつきになること間違いなし!3本、7本、10本からお選びいただけます。リピーターが続出のメニューをおすすめのドリンクと一緒にお楽しみください。

こだわり4 空間にこだわる

まるで宙に浮いているような席

当店には中2階があり、そこには最大22名様までご着席いただけるテーブル席をご用意しております。1階でも、2階でもない空間は、いつもと違う気分でお食事を楽しみたい方や、この個性的なスペースを貸切にして飲み会がしたい、といった方に大人気です。フロアにはタブレットを完備。好きなタイミングでご注文が可能です。

  • 1階にはカウンター席や宴会にぴったりのテーブル席がございます。カウンターには8名様までご着席可能。目の前に料理人がいますので、おすすめの料理や、料理と相性の良いお酒のご提案も◎お気軽にお尋ねください。テーブル席は人数に合わせ、最大52名様まで対応ができます。人数の集まる宴会や飲み会に最適。

  • 掘りごたつ席の完全個室席なら、周囲の視線を気にすることなくプライベートな時間をお過ごしいただけます。また、こちらのお席を貸切にすることも可能。40名様から60名様までご利用いただけます。靴を脱いで、ゆったりとおくつろぎください。明るさをおさえた照明が落ち着いた雰囲気を醸し出します。

こだわり5 おしゃれなインテリア

フロアの随所にみえる遊び心

オーナーの遊び心満載!昔懐かしいフィギュアがお出迎えいたします。個室席は和のスタイル。店内は、コンクリートや鉄骨がむき出しになった、アメリカンモダンなスタイルになっております。店内のいたる所にオーナーのセンスがキラリ。洗練された空間で極上のひと時をお過ごしください。皆様のお越しをお待ちしております。

  • 当店はもとはお酒の小売店でした。お酒をダイレクトに味わっていただきたい、そんな想いで居酒屋を開店。その時に多くのお客様から、“和歌山市内で造っているビールはないですか?”と尋ねられました。それがきっかけとなり、店内で醸造をはじめ、徹底した品質管理の元、美味しいビールをご提供しております。

  • 各席に1台、タブレットを設置しておりますので、いつでも手軽にメニューをご覧になれます!また、お客様のお好きなタイミングでご注文できるため、通常よりも早くご提供できるようになりました。個室でのプライベートな宴会、二人だけの時間を過ごすデートにもうってつけ。もちろん、直接お声がけいただくのも大歓迎です!

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