営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 握り

北海道の海の幸と職人技の出会い

その日のおすすめの旬魚を、素材にあった調理でご提供いたします。お客様のご希望に合わせておつくりいたしますので、お気軽にご相談ください。北海道で獲れた新鮮な鮮魚で寿司一筋30余年の店主が、一貫一貫丁寧におつくりいたします。店主の職人技が光る繊細で色鮮やかな握りをご堪能ください。

こだわり2 地酒

北海道産の鮮魚は地元のお酒で

北海道産の鮮魚には北海道の地酒を合わせてお召しあがりください。「北の錦 北斗随想 純米吟醸」は、北海道産のお米を100%使用した日本酒。45%まで磨き抜かれたフルーティーな香りが鮮魚の旨みを引き立てます。その他素材を活かした逸品料理をご用意しておりますので、地元北海道のお酒と一緒にぜひお愉しみください。

こだわり3 贅沢なひと時

やわらかな照明の落ち着いた空間

女性デザイナーが手掛けた店内は、優しい雰囲気が漂う自然な色調で、ゆったりとお食事をお愉しみいただけます。ご家族連れやお仲間でのご来店には小上がりや個室をご用意。旬の素材をご要望に合わせてご提供いたしますので、目にも美しいお料理と安らぎの空間で特別な日をご演出いたします。

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