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こだわり1 薬膳料理

美味しくて、体に良いカレーを。

「薬膳」のネガティブなイメージを払拭する、味にもこだわり抜いた”美味しい”薬膳カレー。長時間煮込んだ野菜の甘味、チキンベースの旨み、独自にブレンドするスパイスの絶妙なバランスを追求しました。「健康的」なだけでなく「味」にもこだわった薬膳カレーです。

  • 「S.スリランカ風薬膳スープカレー」は、チキンベースに、17種以上のスパイス・ハーブを使用。カレーリーフやパンダナスリーフ、タマリンド、ココナッツミルクなどのスリランカカレー特有の材料も使用。旨味と甘味、そしてバランスの良いスパイス感。グルテンフリーで油は最小限に抑えています。

  • 「B.鶏と生姜の煮込み薬膳カレー」は、チキンベースに、大量の玉ねぎを長時間かけて飴色に炒め甘味と旨味を凝縮。刻んだ生姜やトマトも大量に加え、予め皮を取り除いた鶏もも肉を繊維状になるまでじっくりじっくりと時間をかけて煮込みます。スパイス・ハーブは17種以上使用。小麦粉・油は不使用。

こだわり2 健康食

ごはんを→ダイズライスへ変更可〇

おまめさんで有名な「フジッコ㈱」の新商品「ダイズライス-Beanus-」のコラボレストランとして、薬膳カレーのごはんを、ダイズライスに変更(+300円)できるようになりました。
”タンパク質24g摂取”、”糖質85%オフ”。健康意識の高いお客様に大好評!

  • <ダイズライスの特徴>
    歯ごたえのある食感が楽しめる、お米のような見た目の大豆食品/お米よりも高タンパク質・低糖質なのに、満足感が得られる食べ応え※/ほんのり優しい大豆の甘みと風味で、毎日食べても飽きない味わい
    ※「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」うるち米とダイズライスプレーンの比較

  • ダイズライスに変更した「D.2種のあいがけ薬膳カレー」
    ほのかな大豆の香りが苦手な方でも、薬膳カレーと一緒だと全然気にならずに美味しく召し上がる事ができます。「糖質やカロリーを控えたいけど、カレーも食べたい」「たんぱく質を多く摂りたい」という方にはぴったりのメニューです。

こだわり3 自家製ピクルス

自家製ピクルスがランチで食べ放題◎

色とりどりの10種類の野菜を使った「自家製ピクルス」がランチタイムでは食べ放題のサービス(無料)。「野菜が不足しがちな毎日の食事で、たっぷりと野菜を召し上がっていただきたい」という思いで、発酵食品でもあるピクルスを食べ放題として提供しています。たっぷりとお召し上がりください。

  • 「人参、カブ、蓮根、胡瓜、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、ヤングコーン、セロリ、ゴボウ」の全10種。味付けには、ワインビネガー、数種類のスパイス・ハーブ、にんにく、生姜を使い、甘味は北海道産の甜菜糖を使用。まろやかな酸味と絶妙なスパイス・ハーブによる味付け。

  • 400mlの瓶詰にて販売もしています。ご自宅へのお土産や、大切な方への贈り物・手土産などにも是非ご利用ください。
    また、オンラインショップでの販売も行っております。日本全国へ発送可能。冷凍カレーもご購入いただけます。
    https://azabucurry.stores.jp/

こだわり4 オリジナル創作料理

ディナーはカレー以外の料理も豊富◎

ディナーは薬膳カレ以外にも、前菜、サラダ、肉料理、ピザ、蕎麦などの料理を豊富にご用意しております。その時のご利用シーンや、気分に応じて、お好みのお料理をお楽しみください。コース料理もご用意していますので、女子会や歓送迎会、各種飲み会などのご予約も承っております。

  • 17:00~19:00は、毎日「ハッピーアワー」で薬膳カレーはもちろん、その他一部の料理とお飲物をリーズナブルなお値段でお楽しみいただけます。

  • 女子会や、歓送迎会、その他各種飲み会でもご利用いただけるよう、コース料理や飲み放題プランもご用意しております。ご予算や時間帯に応じて、お一人様2,750円 (税込)~6つのプランをご用意しております。

こだわり5 カクテルにこだわる

夜は隠れ家的なBARとしても・・・

夜の時間は、隠れ家的なBARとして営業しております。薬膳カレーだけのご利用も大歓迎ですが、お飲物と共に寛ぎの時間をゆっくりとお楽しみいただく事もできます。オリジナルカクテルや、ノンアルコールカクテル、ジャパニーズウィスキー、国産クラフトビール、ワイン、日本酒、焼酎など幅広くご用意しております。

  • その時の旬の果物を使った「フレッシュフルーツカクテル」は女性のお客様に人気◎お酒が苦手な方には、ノンアルコールでもお作り出来ますのでのお声がけください。その他、オリジナルカクテルなども豊富にご用意しています。

  • 世界的に人気のジャパニーズウィスキーも多数ラインナップ。山崎、白州、響、竹鶴、余市、宮城峡だけでなく、イチローズモルト、駒ヶ岳、富士山麓。そして、最近話題のクラフト蒸留所より、厚岸、静岡、嘉之助、津貫なども提供しています。

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