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こだわり1 そば

職人技が冴えわたる"四たて蕎麦"

「収獲したて」「挽きたて」「打ちたて」「切りたて」の"四たて蕎麦"の美味しさをご堪能あれ!当店では福井県大野町の蕎麦を使用。毎朝店頭の石臼でそば粉を挽いた自家製蕎麦は絶品です!喉越しの良さと、鼻から抜ける蕎麦の香りは、新鮮な蕎麦粉を使用しているからこそ感じられる特長です。

  • [手間を惜しまず丁寧に]
    蕎麦汁の鰹節や蕎麦粉は作り置きせず、その日使う分だけ毎朝仕込んでおります。手間を惜しまず丁寧に準備し、特別美味しい状態のものをその日のうちに蕎麦にして提供させていただきます。

  • [季節限定そば]
    定番のメニューから、旬食材を取り入れた季節限定メニューまで、趣向を凝らした品揃え。夏はさっぱりと召し上がれる、かぼすをたっぷりと使った冷たいお蕎麦をご提供。注目の一品です。

こだわり2 宴会個室

個室ご用意可能◆6~16名様まで

店内の一角を仕切りることで、テーブル席個室(6~16名様まで)をご用意可能です。部署宴会や女子会、ご接待など、周りを気にせずにゆったりとお過ごしいただきたいご会食に是非ご利用ください。お早目のご予約をオススメいたします。

  • [様々なシーンにマッチ]
    和と洋のバランス、そしてカジュアルとフォーマルのバランスがちょうどよい蕎麦ダイニング。とっておきの空間でこだわり抜かれた蕎麦を楽しむ…特別なひとときをお過ごしいただけます。ご接待やデート、ご宴会まで、様々なシーンに対応いたします。

  • [恵比寿駅徒歩3分]
    都内の洗練された雰囲気と和のインテリアが調和した空間。特別な方のおもてなしから気の置けないご友人とのお食事まで、ご用途に応じてご利用いただけます。駅からも近く、お立ち寄りいただきやすい立地です。

こだわり3 おしゃれな雰囲気

緑が落ち着くテラス席!ペットOK

店頭のテラス席は、ペット連れでのご来店にも対応しております。ご近所の方とのランチタイムや、ママ会、女子会などにも人気のお席です。つややかな緑と陽光がきらめく洗練された空間で、束の間のリラックスタイムをお過ごしいただけます。お席は12名様まで。

  • 都会を忘れさせてくれる緑あふれるテラス席。愛犬と一緒に過ごすランチタイムやご家族とのお食事会など、幅広いシーンでご利用頂けます。

  • つややかな緑と陽光がきらめく洗練された空間のテラス席!店頭のテラス席は、ペット連れでのご来店にも対応しております。ご近所の方とのランチタイムや、ママ会、女子会などにも人気のお席です。デートにも最適♪季節ごとに変わる心地よい風を感じながら、自慢の蕎麦とお酒を一杯。贅沢な時間をお楽しみください。

こだわり4 お酒の品揃え

ピッタリの1本をソムリエがアテンド

蕎麦のお供には、ぜひ当店ソムリエが厳選するビオワインや純米酒を。繊細な蕎麦や一品料理を邪魔しないものを選び抜き、取り揃えました。『ソレイユクラシック』や『キザンワイン』など、国産ワインもご用意しております。季節に応じて品揃えしておりますので、お気軽にお尋ねください。

  • [相性抜群]
    日本酒・焼酎ももちろん豊富にご用意しております。定番はもちろん、スパークリングや季節を感じて頂ける限定メニューもお見逃しなく。夏は『焼酎モヒート』『生もと純米+スダチ』がおすすめです。

  • [粋な楽しみ方で]
    『板ワサ』や『だし巻き玉子』といった、手軽につまんで楽しめる、おつまみメニューも充実。〆に召し上がる蕎麦をたのしみに、まずはお気に入りのお酒を一杯。お燗酒・冷酒…お好みの飲み方で。

こだわり5 大人数で宴会

滋味溢れる旬食材をコースで満喫

蕎麦粉からつくる自家製蕎麦を堪能できるコースをご用意いたしました。福井県大野町の蕎麦粉を使用した九割蕎麦は絶品です。また、蕎麦屋ならではのおつまみも多彩に取り揃えました。テーブル席やペットOKのテラス席、個室もご用意。女子会やデート、接待、会食をはじめ、各種ご宴会にご利用ください。

  • [ご接待にも]
    前菜から〆の蕎麦、そしてデザートまでこだわり抜いた料理内容の、多彩なコースがございます。ご宴会はもちろん、ご接待にも。コース料金に追加可能な、日本酒を含む飲み放題プランもご用意しております。お酒好きのゲストの方もご満足いただけること請け合いです。

  • [様々なトッピングで]
    つるりと喉越しの良い蕎麦は飲み会の〆にもピッタリ。4~5名様で取り分けて召し上がるのにおすすめの、『大せいろ蕎麦』もございます。付けつゆは4種ございますので、お好みでご注文いただけるのも楽しみのひとつ。

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