■板長の厳選おすすめ鮮魚を使った一品料理をご用意いたします。
■日々変わる『一押し』料理

■□■□■□■　栞本日の活魚　■□■□■□■

造り五種盛り

栞と言えば、新鮮なお造りが一番のウリです！
まずは当店自慢の、５種類のお造りをご堪能ください
きっと違いの分かる方には　お分かり頂けます！

	1,848円

お造り５種盛り

単品のお造りも良いですが、お上品な女性の方にはお腹がいっぱいになってしまうかも?!
そんなお二人連れや、いろいろ召しあがりたい方にはこれ！
5種類のお造りが入っています。

	1,580円

単品お造り 680円より

・かんぱち　　　　　880円
・生まぐろ　　　　　980円
・サーモン　　　　780円
・剣先イカ　　　　　　680円
・鯛造り　うす造り　　880円

各680円より	680円～1,240円

たらの白子　塩焼　or　醤油焼き

新鮮なたらの白子は、ぷりっぷり！
お酒もすすみます！

	780円

活さざえ造り　OR　つぼ焼き

水槽から活きのいいサザエを取り出し、そのまま調理！！キャー！！

	580円

〆さばきずし造り

	748円

たら白子ポンズ

	1,078円

活〆くえ小鍋

	2,068円

黒めばる　煮付け　塩焼き

一匹	1,078円

カキフライ

	858円

はまぐり酒蒸し

一匹	748円

わかさぎ南蛮漬け

	638円

海鮮カルパッチョ

	968円

海の幸サラダ

	968円

天津甘くりの天プラ

	418円

インカのめざめ（ジャガイモ）　酒盗バター掛け

	528円

活〆あぶらめ唐揚げ

	1,518円

■□■□■□■　本日の鮮魚料理　■□■□■□■

あこうのお造り

	2,068円

三重生カキポンズ

	748円

活さざえつぼ焼き

一ヶ	638円

活〆ガシラ煮付け又は塩焼き

各	1,848円

レンコ鯛　塩焼き

	968円

石焼き鯛茶漬け

	968円

目坂カレイ唐揚げ

	968円

剣先イカ下足天プラ

	638円

海老と野菜の天プラ盛り

	968円

鯛ノ子旨煮

	638円

ほうれん草胡麻和え

	418円

カンパチカマ塩焼き

	748円

鮭ハラス酒粕焼き

	638円

丸あじ塩焼き姿

	748円

カキの天プラ

	748円

■□■□■□■　本日の旬菜料理　■□■□■□■

トマトおでんチーズ掛け

	528円

種子島安納いもホイルバター焼き

	528円

チーズとドライフルーツ盛り

	748円

■□■□■□■　肉料理　■□■□■□■

和牛黒毛

・和牛タタキ　　　　　　　　1,260円
・和牛ロースステーキ　　　　1,980円
・和牛ヘレカツ　　　　　　　1,680円
・牛すじどて煮　　　　　　　　580円

各	638円～2,178円

和牛カルビ和風ガーリックソース焼き

	1,518円

豚バラ角煮

	858円

イタリア産パラマ生ハムカット

	968円

イタリア産パラマ生ハムとチーズのイタリアンサラダ

	1,078円

■□■□■□■　デザート　■□■□■□■

安納いもとバニラアイスハニーバター

	528円

カシスシャーベット

	308円

マロンアイス

	308円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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