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STAR BAR GINZAが紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    バーが好きな方にはよく知られている、岸 久氏がひらくスタア・バー・ギンザ。岸氏は本やバーのガイドブックにも載っておられる方で、いくつものカクテルのコンペティションで優勝し、1996年には、世界で最も権威のあるカクテルのコンペティションにおいて優勝し、世界一となっています。
    そんな、岸氏が開くスタア・バー・ギンザは、銀座一丁目の並木通りの地下にひっそりと佇んでいます。

    お店のお勧めは、やはりカクテルです。いつの時代も愛されてやまないカクテルですが、スタア バー 独自に追求したスペシャルティなカクテルは、流行に流されない独自の世界観があります。メニューとして、岸氏のシグニチャーカクテルでもあるサイドカーはブランデーベースで、キュラソーとレモンジュースをマイクロバブルで創りだしています。こちらは、NYタイムズ誌などでも紹介されている、訪れたら一度は飲んでみたい一品です。その他、マティーニ、モヒートに季節の果物を使ったカクテルなど多数のメニューがあります。

    飲み物以外にもおすすめなのが、削りチーズです。見た目もよいのですが、削りたてのチーズの香りが何とも言えません。また、熟成された生ハムも絶品です。カクテルを片手に、美味しいチーズと生ハム。シンプルな組み合わせですが、このシンプルさこそカクテルの風味を損なわない名役です。

    店内の雰囲気は、間接照明が、見事なまでに艶やかなムードを出してくれています。外からお店の入口まで続く階段も狭く、隠れ家的要素を満たしてくれています。大事な方と、また、一人でふらりと静かに過ごしたい方にお勧めです。場所は、有名店ではありますが少し分かりづらい所にあるので、初めての方は迷われるかもしれません。
    徒歩の目安としては、東京メトロ銀座駅からは徒歩5分、東京メトロ 銀座一丁目駅からは徒歩2分のところにあります。銀座一丁目並木通りにあり、目印はレディスファッションのNOLLEY‘
    Sのお店です。その斜め前に緑の屋根のビル(三弘社ビル)がありますが、そこの地下がお店になります。

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STAR BAR GINZAの口コミ

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STAR BAR GINZAの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

STAR BAR GINZA

スタアバーギンザ

電話番号
  • 03-3535-8005
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅3番口 徒歩16分

席・設備

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

銀座(和光・マロニエゲート銀座方面)にあるスポット

銀座(和光・マロニエゲート銀座方面)には銀座一丁目駅や シネスイッチ銀座丸の内TOEI 等、様々なスポットがあります。 また、銀座(和光・マロニエゲート銀座方面)には、「マロニエゲート」もあります。マロニエゲートは銀座2丁目の商業ビル。銀座2丁目エリアを南北に貫く『銀座マロニエ通り』の入口にあたることに由来しています。33店舗のテナントはメンズ&レディースのアパレルをはじめ、和食、フレンチ、イタリアン、インド、ベトナム、タイ、シンガポールなどバラエティに富んだレストラン&カフェ、東急ハンズなどがあります。飲食店はランチライムには混み合うことが多く、少し時間を外すのがコツです。マロニエ通りを挟んでプランタンと向かい合う立地は地下鉄有楽町線の銀座一丁目駅から徒歩1分です。この銀座(和光・マロニエゲート銀座方面)にあるのが、バー「STAR BAR GINZA」です。