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こだわり1 会席料理

季節を彩る会席料理

「伝統的な技と調理法で食材の持ち味を活かした会席料理をリーズナブルに。」そんな思いで作り上げられるお料理は毎月旬の食材を取り入れた本格日本料理。料理人がこだわりぬいた厳選食材のみをとりいれた四季を感じる会席コースです。お料理とともに季節に合わせてかわる器たちもお楽しみください。

  • 《ランチコース》
    ランチタイムには3000円と4000円の2種類のコースをご用意。食後のデザートと珈琲がついたコースは大人女子会にぴったり。日常の喧騒から離れてゆったりとしたお時間をお過ごしください。

  • 《ディナーコース》
    ディナーには、季節を満喫できる「おすすめコース 4800円」、ハレの日に最適な「贅沢コース5800円」をご用意。きき酒師が選ぶ地酒とともにどうぞ。

こだわり2 日本酒にこだわる

きき酒師が選ぶ日本酒

有名無名に関わらず味で選んだ地酒。当店の料理にあう燗・冷とも、どちらでお楽しみいただいても美味しい地酒を取り揃えています!また月ごと・季節ごとに入荷する限定ものなど常時入れ替えを行っています。ご来店の度に新しい日本酒との出逢いをお楽しみいただけます!詳しくはご来店の際にお尋ねください。

  • 《豊富な品揃え》
    しっかり濃厚、フルーティー、辛口で端麗、香り高く味が濃い、といった様々なタイプをご用意。お料理はもちろんお客様のお好みにもお応えいたします。

  • 《店主はきき酒師》
    「どの日本酒がいいのかな。」お酒に迷ったときはお気軽にお声掛け下さい。きき酒師の店主がお料理、お好みに合わせて最高の一杯をお選びします。

こだわり3 空間にこだわる

木のぬくもりを感じる隠れ空間

重要文化財となる古い木材の梁などを残しつつ、伝統的な日本建築で造りあげられたま新しい檜や杉、漆喰塗の壁、松の一枚板のカウンターテーブルなど、新旧織り交ぜた隠れ家的空間。国の伝統的建造物群保存地区にも指定される今井町に佇む当店で趣あるひとときをお過ごしください。

  • 《隠れ家的二階席》
    階段を上った先にある二階席は12名様までお使いいただける落ち着いた和モダンのくつろぎ空間。各種ご宴会はもちろん、ご接待・記念日・顔合わせなどハレの日の大切なお食事にもおすすめ。無垢材のあたたかさに包まれながらお食事をお楽しみ下さい。

  • 《松の一枚板のカウンター席》
    お一人でお気に入りのお酒と旬の料理を嗜んだり、親しい人を引き連れ話に花を咲かせたりと、思い思いに過ごせるカウンター席。店主のこだわりを聞きながらお料理を味わえるのもこの席ならではの楽しさ。

こだわり4 器にこだわる

器から季節を感じる

「酒器や温度が変われば、日本酒の味も変わる」
日本酒を楽しんで味わっていただくために、きふうでは色・質感・形状の違う数多くのお猪口をご用意しております。
ぜひご来店いただいた際には、お気に入りのお猪口で日本酒を楽しんでください。

  • 《季節に合わせた器》
    春には桜のモチーフや花が描かれた器で華やかさを、夏には青磁器やガラスの器で涼しさを、秋や冬には土や石の器で温もりを。器にも季節の物語を創出します。視覚と味覚で旬を感じてみてください。

  • 《豊富な酒器》
    きき酒師の店主が自ら選び抜いた酒器。香り、口当たり、喉ごしに至るまで日本酒の味わい深さをご堪能ください。

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四季彩菜 きふう
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