こだわり1 手作り

『人に優しい料理』を目指して

レストランの起源は「疲れた旅人を癒すために料理を出した所」が始まりと言われています。KUREHAではその起源に立ち返り、自然をテーマに良質な素材を厳選。ソースなども手間暇をかけた手作りの物を使用しております。お客様にとっての癒しの場となれるよう『人に優しい料理』を提供いたします。

詳細を見る

こだわり2 地産地消

地元食材で作る『地産地消』の逸品

佐賀の豊かな風土が生んだ素材をふんだんに使用した逸品の数々が自慢の当店。中でもおすすめはA5ランク最高級佐賀牛。厳しい基準を通過した牛だけが持つ柔らかな肉質と、きめ細やかな霜降りの甘味、旨味は絶品の一言。肉本来の味わいを最大限に楽しむステーキはもちろん、独自の黄金比率で手作りしたハンバーグは必食です。