新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 牛タン

「熟成牛舌」の深い味わいをぜひ!!

鮮度が自慢の『牛タン』は当店おすすめの1つです。中でも、「熟成牛舌と未熟成牛舌の食べ比べ」では、特注の熟成庫で4週間以上じっくりと熟成させた、香り高く味わい深い逸品を食べ比べていただけます!さらに味の変化をお楽しみいただくべく「熟成牛舌昆布」も加えたメニューもございます。

こだわり2 牛タン刺身

鮮度の高い『牛刺し』をお楽しみに

当店では、保健所が定めた基準を満たした鮮度の良い『牛刺し』をお召し上がりいただけます。「カルパッチョ」や「ユッケ」などの逸品や、とろけるような牛刺しにウニを乗せた「牛うにトロ」も絶品です!ミョウバンを使用しない塩水ウニの旨味をご堪能ください。

こだわり3 ホルモン

熟練の職人技で仕込む「ホルモン」

下北沢店と三軒茶屋店【肉人】の人気のきっかけの1つにもなった、こだわりのホルモンをお召し上がりいただけます!店主の肉人生の集大成をお召し上がりください!自慢の「炙り牛レバー」を一度お試しください。精米してから炊きあげる「土鍋ご飯」との相性もぴったりの新鮮なホルモンをご用意しております。

こだわり4 贅沢なひと時

落ち着きある空間で自慢の熟成牛を

落ち着いた照明に照らされた居心地の良い店内。街の喧騒を忘れさせる空間で、ご自分へのご褒美に美味しいお肉をどうぞ。ご家族やご友人同士でのお食事だけでなくデートやご接待など幅広いシーンでご利用可です。炭火を設置するフルオーダーのテーブルやゆったりと心地の良いソファーなど細部までこだわり抜きました。

金の肉人 のサービス一覧

金の肉人