• ◆　食材へのこだわり　◆
  • ～上野から東北の味覚をお届けします～
  • 青森県から東北６県の食材（素材）を中心とした、
    新鮮な魚介や野菜、お肉、地酒を安心で美味しく、
    楽しく、気軽に和食や四季の料理をご堪能いただけます。
  • 新鮮だから違いがわかる！
    活け〆直送鮮魚

    新鮮だから違いがわかる！ 活け〆直送鮮魚
    • おすすめ
    身質がちがう！と大絶賛！
    美味しくて大人気のお刺身で是非お楽しみ下さい。
  • 山形牛A5ランクを堪能！

    山形牛A5ランクを堪能！
    • おすすめ
    一頭一頭愛情をかけて育て上げられ、山形の自然の音以外何もない大自然の中でストレスなく育った山形牛。
    その中でも最上ランクの肉質のみを厳選し使用します。
  • 青森県の十和田より旬野菜を直送！

    青森県の十和田より旬野菜を直送！
    当店で使用する野菜の９割が東北の食材です。雪融け水に含まれる豊富なミネラルが、栄養素の高い東北野菜を育て上げます。自然の贈り物である新鮮な野菜。素材本来の味を活かすよう心がけ、熟練の技で料理を提供致します。他店ではなかなか食べられない、独創的な料理の数々をご賞味下さい。
  • 塩が味を決める！
    こだわりの自家製塩

    塩が味を決める！ こだわりの自家製塩
    • おすすめ
    濾過して何回も浄化して手間隙掛けて作る自家製塩。
    2日間かけてつくり一握りしか作れない貴重な塩です。
  • 絶妙な火加減で香ばしく焼き上げる炭火焼き

    絶妙な火加減で香ばしく焼き上げる炭火焼き
    備長炭で素材の美味しさを最大限に引き出します。
  • 職人が丹精込めて作ります。

    職人が丹精込めて作ります。
    会席料理を帝国ホテルなどで修行を積んだ料理長。
    一品一品丹精込めて作ります。
    和に特化し季節を感じる和食をシンプルにお愉しみ下さい。
  • 北のうまいもんには北の酒

    北のうまいもんには北の酒
    東北の厳選されたこだわりのお酒を常時13種類程
    ご用意しております。
  • ◆　店内コンセプト　◆
  • ～モダンで落ち着いた店内で味わう東北和食と四季料理～
  • お洒落なデザインとモダンで落ち着いた雰囲気はカップルや女子会
    グループ、商談にと幅広いシュチュエーションで利用できます。
    大人の空間と至福の時間をぜひ【和の食Hako】でお過ごし下さい。
  • カウンター席【～10席】

    カウンター席【～10席】
    デートやおひとりさまに人気のカウンター席。
    目の前で職人の技をご覧いただけます！
  • テーブル席【～20名様】

    テーブル席【～20名様】
    カップルや女子会、グループ、商談にと幅広いシュチュエーションで利用できます。
    最大20名様までご利用可能です。
  • 完全予約の個室を完備。
    （要予約）

    完全予約の個室を完備。 （要予約）
    接待や会食に最適な落ち着いた奥の個室席。
    完全個室ではありませんがプライベートの空間としてお使いいただける人気のお席です。
  • 個室【～12名様まで】

    個室【～12名様まで】
    真ん中のウッドブラインドをおろして6名様ずつお使い頂いても良いですし、
    最大12名様でご利用いただけます。
  • テーブル席【～2名様】

    テーブル席【～2名様】
    向かい合わせの2名様用のお席が3席ございます。
    デートにも人気のお席です。
  • 貸切【35名様～】

    貸切【35名様～】
    会社宴会･2次会･打ち上げなど幅広くご利用いただけます。
    料理内容・人数・予算等、お気軽にご相談くださいませ。
  • お洒落なデザインと和モダン空間

    お洒落なデザインと和モダン空間
    落ち着いた雰囲気の店内。ごゆっくりとお寛ぎ下さいませ。
  • 暖かな居心地よい明かり

    暖かな居心地よい明かり
    洗練されたお洒落な店内は暗すぎず明るすぎず居心地の良さを追求し
    心落ち着く穏やかな雰囲気を演出します。
  • お集まりやすい上野駅近
    好アクセス！

    お集まりやすい上野駅近 好アクセス！
    JR上野駅・浅草口から徒歩１分と利便性も抜群です。
    お気軽にいらっしゃいませ。

和の食 Hako のサービス一覧

和の食 Hako
  • TEL050-5485-9927
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