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【3時間飲み放題付き】各種ジビエコース有
信州遠山郷産猪 ぼたん鍋
名古屋コーチンの水炊き ~自家製コラーゲンスープ~
京鴨とネギのしゃぶしゃぶ ~自家製ぽん酢とゆず胡椒~
山崎・白州
日本酒は一合瓶からご用意
焼酎各種ご用意
牡蠣といかワタのホイル焼き
鯵なめろうの大葉包み揚げ
鴨と松茸の朴葉みそ焼き
牡蠣フライ ~自家製タルタルソース~
だし巻き玉子
真だら白子の磯辺焼き
山芋と海老の湯葉包み蒸し
渡り蟹の唐揚げ (ソフトシェルクラブ)
鶏のタタキ刺し ~もも肉・むね肉の二点盛り~
鶏の冷製肝刺し ~ればー・ハツ・砂肝の三点盛り~
馬刺し二種盛り
引き上げ湯葉の刺身
生サバのごま和え
天然真鯛の昆布締め ~自家製ぽん酢~
きびなごの漁師漬け
ほたるいか刺し
するめいかの肝刺し(醤油漬け)
黒毛和牛のユッケ (生食用加工基準に準拠)
ラム肉のジンギスカン ~自家製味噌漬け~
ラムチョップの香草焼き
宮崎牛もも肉の炙りタタキ
厚切り牛タン
チキン南蛮 ~自家製タルタルソース~
豚ガツのピリ辛 ~自家製食べるラー油和え~
鯨ベーコン ~自家製ぽん酢~
いぶりがっこクリームチーズ
揚げ出しトマト
松茸の茶碗蒸し
極厚!メンマ ~自家製食べるラー油和え~
鶏白湯らーめん
京鴨もも肉の 鴨つけ汁うどん
【完全個室】接待向きの落ち着いたお座敷
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