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こだわり1 新鮮野菜

サラダビュッフェで美味しく健康に!

一日中サラダビュッフェ&デリで様々な有機野菜を食べ放題詰め放題!新鮮でオーガニックの野菜を沢山揃えています!
ひまわりの種やキヌアや玄米など腹持ちもよく栄養沢山取れちゃいます!!家ではなかなかこれだけの野菜は準備できないと思います!ぜひランチや、ディナーにいかがですか?

こだわり2 ヘルシードリンク

ケフィアソイミルク×季節のフルーツ

自家培養しているケフィアは生きており酵母が炭酸ガスを発生させるため蓋をした瓶ではすぐに暴発してしまう。微生物が多く腸内環境の改善に劇的な力を発揮すると言われています。このケフィア菌に豆乳を混ぜて発酵させたものがケフィアソイミルクで酸味が癖になる飲み物!酸味が苦手な方はフルーツを入れるのがお薦めです!

こだわり3 自家栽培

店舗併設グリーンハウス無農薬栽培!

『ドットロー』の野菜は、目利きの有機野菜専門業者がすべて選定しているが、15種類ほどの植物は自家栽培している。カイワレやそば、豆苗などの発芽野菜(スプラウト)や小麦若葉(ウィートグラス)は口の温室グリーンハウス栽培で、豆は店内で屋内栽培しているのだ。

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