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こだわり1 記念日におすすめ

A5ランク牛を味わう高級焼肉コース

上質な和牛をコースで味わっていただく完全予約制の当店。特に柔らかく脂肪が少ないヘレ&シャトーブリアンを味わえるコースは24,200円(サ別)。このほかにも、その日選りすぐりのブランド牛が堪能できるスペシャルなプランなどご用意しております。お肉の量を抑えたレディースコースのご用意も各コース可能です。

  • 【コースを彩る逸品】
    見た目にも美しく盛り付けた前菜からスタートする当店のコース。メインのヘレやシャトーブリアンを引き立てるサイドメニューもお客様から好評です。コース序盤にお楽しみいただく厳選タンには柔らかく美味しいタン中とタン元を使用。自家製キムチや特製冷麺など緩急つけた逸品がコースを彩ります。

  • 【土鍋炊きのご飯も絶品】
    コースにお出しするご飯も特別なものを用意しています。お米は、お肉に合うご飯を追求し、独自にブレンド。それを土鍋で炊いて提供します。つやつやと美しい見た目、もっちりとした食感、ふくよかな甘さ。土鍋炊きならではのお米の美味しさ、お肉との相性の良さをぜひお試しください。

こだわり2 国産黒毛和牛

選びぬかれたへレ&シャトーブリアン

お客様にご提供するへレ&シャトーブリアンは、その日用意した肉の中から料理長が厳選。スペシャルブランドコースでは、A5ランクの中でもさらにBMSという基準で12の等級に分けられた和牛の、トップクラスの肉のみをご提供しております。最高級の希少部位ならではの、洗練された口どけと深く余韻ある旨味をご堪能ください。

  • 【厳選に厳選を重ねて】
    産地を固定せず、神戸牛、松阪牛、佐賀牛、近江牛といった様々な銘柄牛の中から選ぶ肉は、生産者が精魂込めて育て上げ、現地のセリにおいて高い評価を得たもの。高品質な肉を、お客様にもより美味しい状態でご提供させていただきます。

  • 【柔らかな肉質】
    牛肉の部位でも特に柔らかく脂肪が少ない赤身肉として人気のヘレ。当店では、肉厚にカットしたヘレ肉をスタッフがお客様の目の前で丁寧に焼き上げてご提供いたします。フォークで軽く割けるほどの柔らかさ。噛むほどに肉本来のうま味が口の中いっぱいに広がります。

こだわり3 全席完全個室

京料亭を思わせる寛ぎの掘りごたつ

1階には個室が2部屋、2階にも個室2部屋と贅沢なVIPルームをご用意しております。全室足をのばしてくつろげる掘りごたつのお座敷席です。1階個室は部屋を繋げれば最大8名様のお集まりにも対応。内装に使用する木材も徹底し、品と温かみのある空間に仕上げております。日常を忘れて、ゆったりとした時間をお過ごしください。

  • 【書家の作品が彩る空間】
    店内のいたるところに著名書家が手掛けた書画があり、VIPルームには壁一面の巨大な作品が。木の風情を活かした豪華なしつらえの店内に、さらなる和の趣きを感じていただけます。大切なお相手との接待に最適な空間をご用意しております。

  • 【隠れ家のような一軒】
    下町風情のある中崎町に突如現れる細い路地。その路地奥にひっそりと当店はございます。まるで京都の料亭を思わせる品格のある落ち着いた和の佇まい。非日常な空間がそこに広がります。全席完全個室・会員制かつ完全予約制でのご案内となりますので、ここぞという一席にぜひご活用ください。

こだわり4 夜の接待に使える

高いホスピタリティで特別な日を演出

お祝いや記念日はもちろん、大切な接待席や商談といったビジネスシーンでのご利用にも最適。お客様それぞれのご要望に合わせてご対応いたします。

  • 【ご夫婦やご家族でも】
    2名様から贅沢に、落ち着いた個室空間で上質なお肉を気兼ねなくご堪能いただける当店。ご夫婦やカップルの記念日やお祝いにも重宝いただいております。ご家族での晩餐にもぜひご利用ください。衛生対策も万全にお待ちしております。

  • 【お祝いや記念日に】
    お客様にとって特別なお祝いや記念日のご利用の際にはケーキの手配なども承ります。また、サプライズのお手伝いも可能ですのでご予約の際にお気軽にご相談ください。心からのおもてなしで、その日が特別な思い出となるようスタッフができる限りサポートさせていただきます。

こだわり5 ワインにこだわる

入手困難な銘柄や特別な日の1本も

赤、白、シャンパンも含め、ワインはなかなか手に入らない希少なブランドも多種取り揃えております。ヘレやシャトーブリアンとのペアリングの妙を存分にお楽しみください。ビールのお好きな方には、生はキリンブラウンマイスター、クラフトビールはIPAをご用意。そのほか焼酎やウィスキーなどお好みに合わせてどうぞ。

  • 【グラスで味わう高級茶】
    知る人ぞ知る、ワインボトル入り手摘み高級茶ロイヤルブルーティーをご用意。高貴な香ばしさが楽しめる「京都宇治碾茶 The Uji」、上質な日本茶の代表ともいえる「玉露ほうじ茶 香焙」、バラのようなアロマの「ロイヤル ダージリン ラジャ グランド」の3種がお楽しみいただけます。

  • 【プレミアムジュース】
    静岡県産三ヶ日みかんをストレート100%果汁で搾り込んだ「三ケ日みかん」、高知県の西込柑橘園で育ったベルガモットを使用した「土佐ベルガモットソーダ」など、全国各地から選りすぐったプレミアムなドリンクがずらり。お酒を飲まれない方にもお喜びいただけるものを取り揃えました。

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